킨스이쇼 슈조텐은 후쿠시마시 유일의 양조장으로서, 아부쿠마강의 지류인 아라카와 강가에서 전통을 이어가는 양조장입니다.
양조 용수로는 13년 연속 수질 일본 제일을 자랑하는 아라카와강의 맑은 지하 복류수를 사용합니다. 전국적으로도 희귀한 칼륨이 풍부한 '경수'로 술을 빚어, 끝맛이 깔끔하고 향기로운 술을 완성합니다.
전량 후쿠시마현산 쌀을 고집하여 후쿠시마현 오리지널 주조용 쌀인 '유메노카', '후쿠노카' 등을 중심으로 지역 쌀만을 아낌없이 사용합니다. 진재와 지진 피해를 극복하고 '시키노쿠라'로서 새롭게 발을 내디딘 지금, 후쿠시마의 풍요로운 자연을 한 방울의 이슬로 응축하여 다음 세대로 지사케의 자부심을 전하고 있습니다.