豊澤本店

豐澤本店自明治初期起便從事釀酒行業。為尋求「更好的水源」。於昭和28年（1953年）遷至京都伏見。是一家秉持品質至上主義的酒廠。
酒廠擁有得天獨厚的環境。是少數能直接使用伏見七大名井之一的「白菊水（Shiragikusui）」原水（天然水釀造）的釀酒場所。
酒廠最珍視的是「釀造出能讓所有飲者感到快樂、並獲得幸福感的美味佳釀」這份初心。
將京都特有的釀酒米「祝」磨至50%。用白菊水釀造而出的清酒。在淡麗辛口的爽淨口感中。能讓人感受到京都之水特有的柔和品質。