鶴野酒造店

株式會社鶴野酒造店（Tsuruno Shuzoten）始創於寬政至享和年間（1789-1804年），是一家座落於能登半島、面向富山灣的鵜川（Ukawa）地區，擁有200多年悠久歷史的百年老店。作為石川縣首位女性杜氏（釀酒師），鶴野薰子（Kaoruko Tsuruno）與家人共同傾心釀製的每一滴酒，都映射出能登半島豐饒的自然與溫潤 風土。
酒廠始終堅守傳統的手工釀造，使用當地酒米與清冽的泉水。酒標採用富有質感的能登手工和紙，每一瓶酒都蘊含著對能登傳統工藝的敬意。在2024年1月1日的能登半島地震中，儘管酒廠不幸全毀，但在縣內外同行的鼎力支援下，他們正以不屈的精神守護著「能登清酒」的火種。在這場逆境中誕生的清酒已超越了飲品本身，成為象徵地域紐帶與復興希望的靈魂之作。