平孝酒造

平孝酒造於文久元年（1861年）從岩手縣盛岡市的菊之司酒造分家，在石卷開始了釀酒業。酒藏位於舊北上川河口開闊的港口城市石卷，坐擁世界三大漁場之一的「三陸·金華山沖」。
主要品牌「日高見」的釀酒主題是「如果要配魚，那就是日高見！」，其柔和、通透且口感俐落的後味，被公認為與海鮮類的相性極佳。能進一步引出海鮮的鮮味，將魚的油脂清洗乾淨的味道，可謂是真正的「魚酒」。
「日高見」的名稱來源於指代現在北上川的古稱「日高見川」，也重疊了《日本書紀》中記載為「土地沃壤廣闊」、受太陽恩惠的「日高見國」。
雖然在東日本大地震中因海嘯遭受重創，但將受災的酒作為「震災復興酒 希望之光」發售，受到了全國的關注。在震災發生後的兩年半內，將麴室、酒母室、發酵室全部改建為全不鏽鋼貼面，徹底進行溫度和衛生管理，整備了旨在進一步提高品質的環境。