醉心山根本店

醉心山根本店是創業於萬延元年（1860年）的老字號酒廠，釀造著因日本畫巨匠橫山大觀終生愛飲而聞名的「醉心」。
釀造用水使用的是從廣島縣中部鷹之巢山山麓湧出的硬度14的超軟水，其特色在於既發揮了廣島軟水釀造的特徵，又以辛口酒為主流。
醉心的辛口常被形容為「保留了適度甘甜的辛口」，其平衡感極佳的清爽口感充滿魅力。軟水釀造帶來的細膩柔和的口感與適度的鮮味在口中蔓延。