飛良泉本舗

飛良泉本舖始創於1487年（長享元年），不僅是秋田及東北地區最古老的酒造，在全日本也排名第三，是一款擁有500多年悠久傳統的至寶級酒造。
酒造堅持採用全量「山廢釀法」，借助自然界乳酸菌的力量，耗費普通釀造兩倍以上的時間精心釀製。其清酒是傳統之固執與革新之自由共生的藝術品。
在由第27代莊主推出的新系列「飛囀（HITEN）」中，這份神髓依然如故。悠久歷史磨礪出的銳利收尾、重層疊見的鮮味，以及超越時代的洗練酸度，持續吸引著全世界的清酒愛好者。