小堀酒造店

小堀酒造店（Kobori Shuzoten）始創於江戶享保年間（1716-1734年），坐落於白山市鶴來，擁有近300年的輝煌歷史。鶴來位於靈峰白山腳下，自古以來作為白山信仰的據點而繁榮，憑藉清冽的雪融水，被公認為釀造頂級日本酒的絕佳勝地。
酒廠使用白山伏流水作為釀造用水，並嚴選與地域風土息息相關的谷物，包括全日本僅有兩家酒廠使用的稀有品種「北陸12號」，以及石川縣獨有的「石川門」和「百萬石之白」。代表品牌「萬歲樂」取自慶典場合演奏的雅樂，寓意祝願飲酒者繁栄昌盛。不僅是日本酒，其在國際上獲得極高評價的「加賀梅酒」也聞名遐邇。這是一個在尊重傳統的同時，不斷追求品質極限的、代表石川縣的名門酒廠。