小堀酒造店

小堀酒造店（Kobori Shuzoten）始创于江户享保年间（1716-1734年），坐落于白山市鹤来，拥有近300年的辉煌历史。鹤来位于灵峰白山脚下，自古以来作为白山信仰的据点而繁荣，凭借清冽的雪融水，被公认为酿造顶级日本酒的绝佳胜地。
酒厂使用白山伏流水作为酿造用水，并严选与地域风土息息相关的谷物，包括全日本仅有两家酒厂使用的稀有品种“北陆12号”，以及石川县独有的“石川门”和“百万石之白”。代表品牌“万岁乐”取自庆典场合演奏的雅乐，寓意祝愿饮酒者繁荣昌盛。不仅是日本酒，其在国际上获得极高评价的“加贺梅酒”也闻名遐迩。这是一个在尊重传统的同时，不断追求品质极限的、代表石川县的名门酒厂。