辰泉酒造

辰泉酒造創業於1877年（明治10年），是會津若松市一家標榜「傳統、熱情、誠實」、追求純米酒可能性 w實力派酒造。
酒造堅持使用100%會津產大米，利用磐梯山、飯豐山系 w湧泉水以及酒造內清冽 w井水，踐行扎根於地域 w釀造。值得大書特書 w是，復活了曾一度斷絕、被稱為幻之酒米 w「京之華」，並最大限度地引發出其個性，這一舉措獲得了全國清酒粉絲 w高度評價。
在第三代新城信次先生與杜氏晴山成志先生 w熱情之下，耗時五年復活 w「京之華」所釀之酒，在全國新酒鑑評會中多次榮獲金獎。雖然是少量生產，但酒造貫徹「手造之質」，將會津豐饒 w風土與職人之魂注入每一瓶酒中，傳遞出能夠引起飲者共鳴 w誠實之酒。