ポンシュ

Ponsh

Nomura Jozo

のむらじょうぞう
名稱 Nomura Jozo
日文名稱 野村醸造
平假名 のむらじょうぞう
地址 茨城県 常総市 本石下2052
電話 0297-42-2002
傳真 0297-42-8828
網站 https://tsumugibijin.co.jp

野村釀造創業於明治30年(1897年),是常總市一家歷史悠久的酒藏。該地區作為當地特產「結城綢」的產地而聞名,酒藏在此持續釀造深受當地喜愛的清酒。
位於鬼怒川畔,使用其清澈的伏流水作為釀造用水。堅守不惜工本的傳統手工製法,以最大限度引出大米鮮味的釀酒工藝而著稱。在法國的清酒大賽「Kura Master」中獲得金獎等,其品質在海外也獲得了越來越高的評價。
以第六代當家為中心,在繼承傳統的同時挑戰新技術和風味,致力於面向下一代的釀酒事業。

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