野村醸造
| 名称 | Nomura Jozo |
|---|---|
| 日文名称 | 野村醸造 |
| 平假名 | のむらじょうぞう |
| 地址 | 茨城県 常総市 本石下2052 |
| 电话 | 0297-42-2002 |
| 传真 | 0297-42-8828 |
| 网站 | https://tsumugibijin.co.jp |
野村酿造创业于明治30年(1897年),是常总市一家历史悠久的酒藏。该地区作为当地特产“结城绸”的产地而闻名,酒藏在此持续酿造深受当地喜爱的清酒。
位于鬼怒川畔,使用其清澈的伏流水作为酿造用水。坚守不惜工本的传统手工制法,以最大限度引出大米鲜味的酿酒工艺而著称。在法国的清酒大赛“Kura Master”中获得金奖等,其品质在海外也获得了高度评价。
以第六代当家为中心,在继承传统的同时挑战新技术和风味,致力于面向下一代的酿酒事业。
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