山野酒造

山野酒造（Yamano Shuzo）位於大阪府交野市私部。是一家自江戶時代末期延續至今的歷史悠久的酒廠。自明治初期從泉州遷至交野以來。已由五代人傳承了釀酒傳統。
酒廠選用生駒山系流向天野川水系的清冽伏流水作為釀造用水。結合當地交野產的山田錦及契約栽培米。憑藉南部杜氏卓越的技法。釀造出細膩而強勁的美酒。
酒廠的一大特色是。將交野市引以為傲的「七夕傳說（織姬與彥星）」的故事融入日本酒中。進行了將地域自然與文化融為一體、富有情感的釀造活動。
其高雅且平衡感极佳的「旨口（Umakuchi）」酒質。令人在飲用時能感受到交野豐饒的 風土與浪漫。作為當地的驕傲長年深受喜愛。