山野酒造は大阪府交野市私部に位置する酒造で、江戸時代末期に泉州和泉で酒造を開始し、明治初期に交野市私部地域に移転して5代にわたって酒造りを継続しています。
生駒山系の伏流水（天野川の水系）を使用し、地元契約栽培の山田錦、福井県産五百万石などの酒米を採用し、南部杜氏の伝統技法で醸造しています。
代表銘柄「片野桜」はバランスのよい「旨口」の味わいと上品で繊細な酒質が特徴です。
交野市の織姫伝説にちなんだ銘柄として「織姫の里」（交野産ヒノヒカリ米、生駒山系の水、地元の醸造技術を組み合わせた地域性の強い酒）、「彦星の山」「寝屋の長者」などがあり、地域振興のため「くらわんか」「ふるな」なども製造しています。
地域の文化と伝統を大切にし、交野市ならではの特徴を活かした酒造りを実践しています。