中村酒造

中村酒造始創於1804年（文化元年），位於東京都秋留野市牛沼，是一家坐擁清流秋川之便利的古老酒造。中村家族世代定居於此，至今已傳承至第18代，始終堅持釀造與地域自然共鳴的美酒。水源採用多摩山系的伏流水，該水經過秩父古生層數百年的自然過濾，由地下170公尺深處汲取。這種水質鐵含量極低，是理想的微軟水，構成了中村酒造清雅酒質的核心。
酒造巧妙融合了江戶時代傳承至今的土藏倉庫與全年保持在10℃以下的現代化控溫設備，確保了四季如一的高品質。其代表品牌「千代鶴」（Chiyo-tsuru）寓意「如鶴般優雅，繁榮延綿千代」，此外還推出了以當地名勝命名的「高尾山」品牌。其酒款追求淡麗且飽含米香的口感，將秋川溪谷的自然恩賜凝縮於每一滴佳釀之中。