Nakamurashuzou
中村酒造
なかむらしゅぞう
| Name | Nakamurashuzou |
|---|---|
| Japanese Name | 中村酒造 |
| Hiragana | なかむらしゅぞう |
| Address | 東京都 あきる野市 牛沼63 |
| Phone | 042-558-0516 |
| FAX | 042-558-2010 |
| Web | https://www.chiyotsuru.jp |
中村酒造は、文化元年(1804年)に創業した、あきる野市牛沼に位置する老舗酒蔵です。
中村家は先祖代々、西多摩郡牛沼村(現・あきる野市牛沼)に住み、8代目の時に酒造を創業し、現在18代目・中村八郎右衛門が「千代鶴・高尾山」ブランドの日本酒を醸造販売しています。
秋川沿いに位置し、鮎釣りで有名な清流の恵みを受けた地域で酒造りを続けています。
蔵正面にそびえる城山の伏流水を使用し、やや軟水で鉄分が少なく酒造りに最適な水質を持ち、秩父古生層(ちち...
中村酒造は、文化元年(1804年)に創業した、あきる野市牛沼に位置する老舗酒蔵です。
中村家は先祖代々、西多摩郡牛沼村(現・あきる野市牛沼)に住み、8代目の時に酒造を創業し、現在18代目・中村八郎右衛門が「千代鶴・高尾山」ブランドの日本酒を醸造販売しています。
秋川沿いに位置し、鮎釣りで有名な清流の恵みを受けた地域で酒造りを続けています。
蔵正面にそびえる城山の伏流水を使用し、やや軟水で鉄分が少なく酒造りに最適な水質を持ち、秩父古生層(ちちぶこせいそう)に濾された多摩山系の水を地下170mより汲み上げています。
淡麗で米の旨味がある味わい設計で、江戸時代の土蔵と年間10℃以下に保たれた近代的設備の両方を使用し、約40種類の製品ラインナップを展開しています。
鶴が飛来した秋川の地で、千代に続く酒を造りたいという願いから「千代鶴」と命名され、地域の自然と調和した酒造りを実践しています。
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