五十嵐酒造

五十嵐酒造（Igarashi Shuzo）創辦於明治 30 年（1897 年），坐落於埼玉縣飯能市，地處奧武藏名栗川與成木川清流交匯、自然環境優美的地帶。在曾作為連接「小江戶」川越與「江戶」的物流和文化中心而繁榮的飯能，酒廠 110 多年來始終堅持著赤誠的釀製事業。
釀製的核心堅持在於奧武藏大自然孕育出的清冽伏流水。匠人們善用此水，追求「柔和的口感、輕盈的酒體以及爽利的餘味」。酒廠磨礪出了通透感十足的酒質，讓人久喝不厭，能夠最大限度地激發出食材的美味。
代表品牌「天覽山（Tenranzan）」以飯能標誌性的山峰命名。其歷史淵源可追溯至明治天皇曾登上此山觀看軍事演習，作為體現地域驕傲的美酒而深受喜愛。此外，酒廠還推出了融合禪宗境界的「洗心無（Senshinmu）」以及香氣華麗的「喜八郎」等交織傳統與創新的多樣化品牌。這是一家具備深厚底蘊的酒廠，釀造著能用五感領略飯能風土的美酒，並持續向國內外傳遞其魅力。