五十岚酒造（Igarashi Shuzo）创办于明治 30 年（1897 年），坐落于埼玉县饭能市，地处奥武藏名栗川与成木川清流交汇、自然环境优美的地带。在曾作为连接“小江户”川越与“江户”的物流和文化中心而繁荣的饭能，酒厂 110 多年来始终坚持着赤诚的酿酒事业。
酿酒的核心坚持在于奥武藏大自然孕育出的清冽伏流水。匠人们善用此水，追求“柔和的口感、轻盈的酒体以及爽利的余味”。酒厂磨砺出了通透感十足的酒质，让人久喝不厌，能够最大限度地激发出食材的美味。
代表品牌“天览山（Tenranzan）”以饭能的标志性山峰命名。其历史渊源可追溯至明治天皇曾登上此山观看军事演习，作为体现地域骄傲的美酒而深受喜爱。此外，酒厂还推出了融合禅宗境界的“洗心无（Senshinmu）”以及香气华丽的“喜八郎”等交织传统与创新的多样化品牌。这是一家具备深厚底蕴的酒厂，酿造着能用五感领略饭能风土的美酒，并持续向国内外传递其魅力。