須藤本家據傳是創業於平安時代的永治元年（1141年），擁有日本最古老歷史的酒藏。以「酒、米、土、水、木」為家訓，對釀酒的所有要素都徹底講究。
原料米全部使用自家田地以及簽約農戶栽培的，收穫後5個月以內的新米（一等米以上）。水使用從廠區內的井中湧出的伏流水，基本不進行過濾，提供原生態的酒。
是融合了傳統與創新，持續向世界傳播日本酒文化的，代表日本的酒藏。