Koyama Shuzoten

小山酒造店（Koyama Shuzoten）是位於新潟縣上越市大潟區土底濱的歷史悠久的酒廠，創立於江戶後期的天保年間。目前，由第九代傳人秉持「不偷工減料、認真釀酒」的家訓，至今仍悉心守護著傳統的手工釀造工藝。
釀造用水使用的是從靈峰米山（Yoneyama）地下湧出的清冽伏流水。透過精心釀造五百萬石、越淡麗等新潟縣產的酒米，追求一種既有新潟酒典型的清爽「淡麗」、又完美融合了大米甜味的「旨口」口感。
雖然生產規模較小，但酒廠將真心傾注於每一瓶酒中，向世人提供品質穩定、百 drink 不厭的佳釀。代表品牌「潟之井」與「越後自慢」貼合海產品豐富的大潟區的飲食文化，為當地人的團聚時刻增添了溫馨的色彩。