Koyama Shuzoten

小山酒造店（Koyama Shuzoten）是位于新潟县上越市大潟区土底滨的历史悠久的酒厂，创立于江户后期的天保年间。目前，由第九代传人秉持“不偷工减料、认真酿酒”的家训，至今仍悉心守护着传统的手工酿造工艺。
酿造用水使用的是从灵峰米山（Yoneyama）地下涌出的清冽伏流水。通过精心酿造五百万石、越淡丽等新潟县产的酒米，追求一种既有新潟酒典型的清爽“淡丽”、又完美融合了大米甜味的“旨口”口感。
虽然生产规模较小，但酒厂将真心倾注于每一瓶酒中，向世人提供品质稳定、百喝不厌的佳酿。代表品牌“潟之井”与“越后自慢”贴合海产品丰富的大潟区的饮食文化，为当地人的团聚时刻增添了温馨的色彩。