澤田酒造

澤田酒造是創業於1830年（天保元年）、位於奈良縣香芝市五位堂的老字號酒藏。
使用金剛・葛城山系清冽的地下水作為釀造用水，使用優質的酒米進行精心的釀酒。
以第五代澤田定子女士為中心，一邊守護傳統，一邊挑戰新時代的釀酒。
代表銘柄「歡喜光」在內國內外的評鑑會中獲得了多數獎項，其品質受到高度評價。
不僅是釀酒，還積極進行發酵食品的開發和音樂院的運營等，對地域文化做出貢獻。