澤田酒造

泽田酒造是创业于1830年（天保元年）、位于奈良县香芝市五位堂的老字号酒藏。
使用金刚・葛城山系清冽的地下水作为酿造用水，使用优质的酒米进行精心的酿酒。
以第五代泽田定子女士为中心，一边守护传统，一边挑战新时代的酿酒。
代表铭柄“欢喜光”在内国内外的评鉴会中获得了多数奖项，其品质受到高度评价。
不仅是酿酒，还积极进行发酵食品的开发和音乐院的运营等，对地域文化做出贡献。