北川本家

北川本家創立於江戶初期明曆3年（1657年）。在伏見扎根。是一家擁有360多年悠久歷史的酒廠。
酒廠由初代北川兵衛門在曾因宇治川水運而繁榮的伏見開啟。其釀酒技藝傳承至今。始終與京都豐饒的飲食文化攜手同行。
秉持「釀酒始於育米」的信念。酒廠透過自營農場以及與當地農戶合作。培育優質釀酒米。並使用伏見名水進行精細釀造。
在全國新酒鑑評會中。自昭和年間至今。已累計榮獲20多次金獎。其穩定的高超技術力隨着「富翁（Tomio）」之名廣為人知。
在守護傳統技藝的同時。酒廠以靈活應對時代需求的姿態。持續釀造著能為日常飲食增添華彩的有價值的清酒。