北川本家

北川本家创立于江户初期明历3年（1657年）。在伏见扎根。是一家拥有360多年悠久历史的酒厂。
酒厂由初代北川兵卫门在曾因宇治川水运而繁荣的伏见开启。其酿酒技艺传承至今。始终与京都丰饶的饮食文化携手同行。
秉持“酿酒始于育米”的信念。酒厂通过自营农场以及与当地农户合作。培育优质酿酒米。并使用伏见名水进行精细酿造。
在全国新酒鉴评会中。自昭和年间至今。已累计荣获20多次金奖。其稳定的高超技术力随着“富翁（Tomio）”之名广为人知。
在守护传统技艺的同时。酒厂以灵活应对时代需求的姿态。持续酿造着能为日常饮食增添华彩的有价值的清酒。