檜山酒造

檜山酒造是創業於明治元年（1868年），位於茨城縣常陸太田市的酒藏。位於離水戶藩第2代藩主德川光圀公（水戶黃門）的隱居所西山莊很近的地方。
使用阿武隈山系的伏流水和嚴選的釀酒米，堅持手工釀造。風情獨特的土藏造酒藏，成為了地區歷史景觀的一部分。
除了傳統的日本酒外，還進行燒酒和葡萄酒的製造等，挑戰利用地區風土的多種釀酒。