吉本醸造

吉本釀造（Yoshimoto Jozo）位於德島市象徵——眉山山腳下流淌的鮎喰川畔，自創業以來始終堅持用心釀酒。酒廠以「藏人手工釀造的赤誠之心」為座右銘，對原料米和水的品質有著極致的追求。
釀造用水使用的是劍山山系鮎喰川的清澈伏流水。原料米嚴選德島縣產的「阿波山田錦」及「Oseto（大瀨戶）」等，也致力於釀造100%使用德島縣產山田錦的純米酒等產品。酒廠堅守古老的傳統製法，孕育出長期熟成的秘藏酒等風味深邃的美酒。紮根於當地德島，致力於釀造長久以來深受人們喜愛的酒。