Yoshimoto Jozo
吉本醸造
よしもとじょうぞう
| 이름 | Yoshimoto Jozo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 吉本醸造 |
| 히라가나 | よしもとじょうぞう |
| 주소 | 徳島県 徳島市 鮎喰町1-125 |
| 전화번호 | 088-631-7591 |
| 팩스 | 088-631-7283 |
| 웹사이트 | http://www.awa-yoshimoto.com |
요시모토 양조(Yoshimoto Jozo)는 도쿠시마시의 상징인 비잔(眉山) 기슭을 흐르는 아쿠이가와 강변에서 창업 이래 정성을 다해 술을 빚어온 양조장입니다. '쿠라비토(양조 장인)들이 수작업으로 정성을 담은 술 빚기'를 모토로, 원료미와 물의 품질을 철저히 고집하고 있습니다.
양조 용수로는 츠루기산 수계 아쿠이가와의 맑은 복류수를 사용합니다. 원료미는 도쿠시마현산 '아와 야마다니시키'나 '오...
요시모토 양조(Yoshimoto Jozo)는 도쿠시마시의 상징인 비잔(眉山) 기슭을 흐르는 아쿠이가와 강변에서 창업 이래 정성을 다해 술을 빚어온 양조장입니다. '쿠라비토(양조 장인)들이 수작업으로 정성을 담은 술 빚기'를 모토로, 원료미와 물의 품질을 철저히 고집하고 있습니다.
양조 용수로는 츠루기산 수계 아쿠이가와의 맑은 복류수를 사용합니다. 원료미는 도쿠시마현산 '아와 야마다니시키'나 '오오세토' 등을 엄선하며, 도쿠시마현산 야마다니시키 100%를 사용한 준마이슈 등도 만들고 있습니다. 옛 방식 그대로의 전통적인 제법을 지키며, 장기 숙성시킨 비장주 등 깊은 맛의 술을 만들어내고 있습니다. 지역 도쿠시마에 뿌리내려 사람들에게 오랫동안 사랑받는 술을 지향합니다.
Map: