吉本醸造

吉本酿造（Yoshimoto Jozo）位于德岛市象征——眉山山脚下流淌的鮎喰川畔，自创业以来始终坚持用心酿酒。酒厂以“藏人手工酿造的赤诚之心”为座右铭，对原料米和水的品质有着极致的追求。
酿造用水使用的是剑山山系鮎喰川的清澈伏流水。原料米严选德岛县产的“阿波山田锦”及“Oseto（大濑户）”等，也致力于酿造100%使用德岛县产山田锦的纯米酒等产品。酒厂坚守古老的传统制法，孕育出长期熟成的秘藏酒等风味深邃的美酒。扎根于当地德岛，致力于酿造长久以来深受人们喜爱的酒。