羽根田酒造（Haneda Shuzo）自文祿元年（1592 年）創立以來，作為山形縣內歷史最悠久的名門酒造，在超過 430 年的歲月中始終守護著釀酒的薪火。
酒造執著於傳統的「槽擠壓（Fune-shibori）」工藝以及保留酒液本原色澤與光澤的「無碳素過濾（Non-carbon filtration）」，追求著小批量釀製特有的嚴謹且慈悲的口感。
歷經悠久時光磨礪而出的技藝，釀造出濃縮了大米滋味的醇厚且穩重的品質，每一滴都散發著沉甸甸的历史厚重感。