羽根田酒造（Haneda Shuzo）自文禄元年（1592 年）创立以来，作为山形县内历史最悠久的名门酒造，在超过 430 年的岁月里始终守护着酿酒的薪火。
酒造执着于传统的“槽挤压（Fune-shibori）”工艺以及保留酒液本原色泽与光泽的“无碳素过滤（Non-carbon filtration）”，追求着小批量酿造特有的严谨且慈悲的口感。
历经悠久时光磨砺而出的技艺，酿造出浓缩了大米滋味的醇厚且稳重的品质，每一滴都散发着沉甸甸的历史厚重感。