菊駒酒造

菊駒酒造位於青森縣三戶郡五戶町。其品牌名稱「菊駒」由四代傳人三浦久次郎命名，他也是一位培育菊花的名師。他巧妙地將「菊」與五戶町特產的「馬（駒）」結合在一起，起名「菊駒」。
酒造釀酒的核心在於五代傳人一見傾心的「M2酵母」（後來作為日本釀造協會 10 號酵母在全國酒廠中廣為流傳）。該酵母的特點是酸度低，能釀製出清爽宜人的吟釀香氣。
酒造採用利用東北寒冷氣候的「寒造」技藝，秉承南部杜氏傳承的古法釀酒。釀酒原料主要選用青森縣產酒米「華吹雪」和「華想い」。酒造堅持手工釀造，每一瓶酒都使用名為「黎明（Reimei）」的工具手工灌裝，甚至貼標也全部由手工完成。
菊駒酒造曾在全日本新酒鑑評會中累計榮獲 26 次金獎。