Nagasawa Shuzo
ながさわしゅぞう
| 名稱 | Nagasawa Shuzo |
|---|---|
| 日文名稱 | 長澤酒造 |
| 平假名 | ながさわしゅぞう |
| 地址 | 埼玉県 日高市 北平沢335 |
| 電話 | 042-989-0007 |
| 傳真 | 042-989-0612 |
| 網站 | http://nagasawasyuzou.com |
長澤酒造(Nagasawa Shuzo)創辦於弘化元年(1844 年),坐落於埼玉縣日高市,是一家被奧武藏豐富自然環境環抱的酒廠。在曾由高句麗移民開墾的、歷史悠遠的「高麗(Koma)」之地,酒廠近 180 年來始終堅守著傳統的釀製工藝。
酒廠最大的驕傲在於利用清流高麗川的伏流水進行釀製。酒廠汲取源自秩父山系的清冽地下水,在奧武藏清淨的空氣中釀製出的美酒,其特色在於擁有如反射出水源清透感般的通透口感。
代表品牌「高麗王(Koma-oh)」這一...
長澤酒造(Nagasawa Shuzo)創辦於弘化元年(1844 年),坐落於埼玉縣日高市,是一家被奧武藏豐富自然環境環抱的酒廠。在曾由高句麗移民開墾的、歷史悠遠的「高麗(Koma)」之地,酒廠近 180 年來始終堅守著傳統的釀製工藝。
酒廠最大的驕傲在於利用清流高麗川的伏流水進行釀製。酒廠汲取源自秩父山系的清冽地下水,在奧武藏清淨的空氣中釀製出的美酒,其特色在於擁有如反射出水源清透感般的通透口感。
代表品牌「高麗王(Koma-oh)」這一名稱象徵著地域的历史與身份認同,與其鏗鏘有力的發音相反,其細膩且百喝不厭的高雅酒質吸引了眾多粉絲。此外,酒廠還推出了講述地域風土與歷史的品牌,如取名自高麗川標誌性野鳥的「翡翠之里(Kawasemi no Sato)」,以及作為奧武藏本土酒深受喜愛的「君之旗(Kimigahata)」。酒廠在重視傳統技法的同时,釀造著能為現代餐桌增色的美酒,是持續傳遞高麗之地魅力的誠實穩健的釀製商。
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