나가사와 주조(Nagasawa Shuzo)는 코카 원년(1844년) 사이타마현 히다카시에서 창업하여 오쿠무사시의 풍요로운 자연에 안긴 양조장입니다. 과거 고구려에서 온 도래인들이 개척한 역사 깊은 '고마(고려)' 땅에서 180년 가까이 전통의 술 빚기를 지켜오고 있습니다.
가장 큰 특징은 청류 고마 강의 복류수를 사용한 술 빚기입니다. 지치부 연산에서 흐르는 맑은 지하수를 길어 올려 오쿠무사시의 깨끗한 공기 속에서 빚어내는 술은 물의 청량함을 그대로 담아낸 듯한 투명감 있는 맛이 특징입니다.
대표 브랜드 '코마오(고려왕)'는 지역의 역사와 정체성을 상징하는 이름으로, 그 강력한 어감과는 별개로 섬세하고 마셔도 질리지 않는 우아한 술질이 많은 팬을 매료시키고 있습니다. 또한 고마 강의 상징인 물새의 이름을 딴 '가와세미노 사토'나 오쿠무사시의 로컬 술로 사랑받는 '기미가하타' 등 지역의 풍토와 역사를 전하는 브랜드들을 전개하고 있습니다. 전통 기법을 소중히 여기면서도 현대의 식탁을 다채롭게 하는 술을 빚으며, 고마 땅의 매력을 계속해서 전하는 성실한 양조장입니다.