ポンシュ

Ponsh

59醸

名稱 59jo (Gokujo)
日文名稱 59醸
平假名 ごくじょう
地址 長野県
網站 http://59jo.com

「59釀(Gokujo)」是由5位生於昭和59年(1984年)的長野縣酒廠繼承人組成的團體。
成員由北光正宗(角口酒造店)、沓掛酒造、若綠、黑澤酒造、井賀屋酒造場5家酒廠的繼承人構成,旨在以「創造只有我們這一代才能創造的東西」為理念,將傳統釀酒文化傳承給下一代。
每年以不同主題發布統一規格的原創清酒「59釀酒」,致力於跨越酒廠界限的技術交流與地域振興。
以精米步合59%的純米吟釀為基本規格,每年使用不同長野縣產酒米(美山錦、人心地、白樺錦、...

地圖: