59jo (Gokujo)

'59조(Gokujo)'는 쇼와 59년(1984년)에 태어난 나가노현의 5명의 술 양조장 후계자에 의한 유닛입니다.
멤버는 홋코마사무네(가도구치 주조점), 구츠카케 주조, 와카미도리, 쿠로사와 주조, 이가야 주조장의 5개 양조장 후계자로 구성되어, '우리 세대만이 만들 수 있는 것을'이라는 컨셉으로 전통적인 술 빚기 문화를 차세대에 계승하는 것을 목적으로 하고 있습니다.
매년 다른 테마로 통일 규격의 오리지널 일본술 '59조주'를 출시하고, 양조장의 울타리를 넘은 기술 교류와 지역 진흥에 힘써 왔습니다.
정미보합 59%의 준마이 긴조를 기본 규격으로 하고, 매년 다른 나가노현산 술쌀(미야마니시키, 히토고코치, 시라카바니시키, 킨몬니시키 등)을 사용함으로써, 나가노의 쌀과 기술의 다양성을 표현하고 있습니다.