品牌

「宮之白珠」是充滿高雅與神秘感的品牌，命名靈感源自供奉於神社等神聖場所的潔白寶玉（白珠）。擁有175年歷史的平和錦酒造的技術與川邊町的清澈水源交織，造就了無雜味、清澈純淨的風味。這是一款適合靜心品味的清純清酒。

「金泉」得名於酒藏後方的泉水，是平和錦酒造創業以來的代表品牌。在見證了175年歷史的登錄有形文化財酒藏中，運用傳統技藝和當地豐富的自然水源釀造。它是傳達古老美好釀酒精神的酒藏門面。歷史的厚重感與大自然的恩賜相調和，造就了其深邃的風味。

「圓空」是為了紀念江戶時代一生雕刻了12萬尊佛像、在美濃地區留下許多足跡的僧侶圓空上人而命名的品牌。為了表現圓空佛樸素而有力的精神性，追求深邃而有層次的風味。這是一款尊重地域歷史文化、如同靜靜對著飲者心靈傾訴般、具有高度精神性的清酒。

「郡上舞 舞踊證書」是以國家重要無形民俗文化財的傳統活動「郡上舞」為主題的品牌。酒標設計採用了保存會發行的「舞踊證書」。將點燃夏夜激情的郡上舞能量與地區自豪感融入酒中。這是一款充滿鄉土特色、適合在徹夜狂歡後伴著餘韻享用的清酒。

DATE SEVEN 是由代表宮城縣的 7 家酒藏集結釀造的限定清酒品牌。 基於每年不同的概念，7 位藏元和杜氏分擔製麴、酒母製作、醪糟管理等工序，共同釀造一款酒。各酒藏的技術和個性相融合，創造出單獨一家無法誕生的獨特風味。 在 SEASON2 中，進化為使用相同的原料米，各酒藏用各自的手法釀造，從而可以對比品飲 7 種不同個性的風格。 這是象徵宮城釀酒多樣性和酒藏之間緊密合作關係的品牌，蘊含著振興整個地區清酒文化的意志。由於限定流通，全國都有期待著每年 7 月 7 日發售的清酒愛好者。

「生活之柄」是旨在自然融入日常生活的奧飛驒酒造日常酒品牌。蘊含著希望能貼近飛驒人們的生活、豐富餐桌色彩的願望。擁有由300年傳統與清流伏流水孕育的可靠品質，同時具備百喝不厭的風味與實惠的價格，是每日晚酌的最佳選擇。

「合掌造」是深受世界遺產白川鄉合掌造村落啟發，象徵飛驒傳統建築與文化的品牌。奧飛驒酒造所在的下呂市也有合掌村，與地區的觀光資源緊密相連。由飛驒的自然與歷史孕育的風味，讓人感受到古民居般的溫暖與懷舊，是傳達日本文化深邃內涵的一瓶佳釀。

「Su-ma-su-ma」是一款擁有獨特名字的氣泡清酒，在飛驒方言中意為「角落的每一個角落」。其特點是氣泡在口腔每一個角落彈跳般的清爽感以及米本身溫柔的甘甜。這是一款可以像香檳一樣用於乾杯的新感覺清酒。易於搭配各種料理，能為派對場景增添華麗色彩。

「飛驒譽」是100%使用岐阜縣內唯一的釀酒好米品種「飛驒譽」釀造的純米酒，讓人品味飛驒風土本身。使用飛驒山脈的清澈伏流水釀造，米的豐滿鮮味與俐落的後味相調和。冷飲熱飲皆宜，是作為佐餐酒的最佳選擇。請盡情享受飛驒大自然的恩賜。

「又六」是象徵天領酒造創業家族上野田家的歷史以及與近江地區（現在的滋賀縣）深厚淵源的限定品牌。酒標文字出自第七代女將之手，蘊含著對家族紐帶與傳統的敬意。屬於季節限定、數量限定的稀有酒款。這是一款讓人一邊感受歷史浪漫，一邊想要細細品味的清酒。

「日野屋」冠以天領酒造創始人「日野屋佐兵衛」之名，可謂是回歸原點的特別品牌。將近江商人的靈魂與飛驒自然相融合的創業精神傳承至今。這款季節限定、數量限定釀造的清酒，採用第七代女將設計的酒標，兼具格調與溫情。請享受這份讓人感受到歷史厚重感的深邃風味。

「W」是一個蘊含了Watanabe（渡邊酒造店）、World（世界）、Warai（笑臉）三重含義的創新品牌。該品牌統一了精米步合、酵母等規格，僅通過酒米品種的不同來表現風味的差異。這種設計旨在讓人直接享受各種酒米的個性，提出了清酒的新品飲方式，並將笑容帶給全世界的人們。

「炭鐵港」（Tantetsuko）是以北海道產業遺產為主題的純米吟釀酒。 為了傳承曾經因煤炭工業而繁榮的空知地區的歷史與文化而釀造，小林酒造本身的建築也是構成該文化遺產的一部分。 將北海道產釀酒米「吟風」精磨至50%，鮮味強勁且酸度爽脆，是一款適合在遙想歷史時飲用的辛口（乾型）清酒。

千松島是源自松島灣古稱「千松島」的歷史悠久的品牌，作為仙台的當地清酒長年來深受喜愛。 其特點是使用宮城縣產 Sasanishiki 米釀造的淡麗辛口酒質，輕快俐落的口感與細膩的香氣相得益彰。 雖然是日本酒度 +3 的辛口，但酸度低，能感受到淡淡的甜味，具有既可冷飲也可熱飲的寬廣胸懷。 不僅與日料相配，與西餐也很搭，其特點是喝不膩的清爽餘韻，作為豐富日常餐桌的日常用酒而深受喜愛。 這是一個貼近仙台飲食文化的品牌，通過傳統釀造技法引出大米鮮味的同時，實現了清爽的後味。

「騨飛龍」是以潛伏在飛驒深山中的龍為形象，強勁而莊嚴的品牌。運用渡邊酒造店的傳統技藝，表現出如龍昇天般的俐落感與如大地般深沉的醇厚。這是一款讓人感受到飛驒自然神秘與能量、口感十足的清酒。

「飛驒之濁」是再現了世界遺產白川鄉「濁酒祭」上款待客人的秘傳風味、極具人氣的一款濁酒。1.8升酒中約有5兆4千億個活性酵母，以壓倒性的濃度和奶油般的口感為特徵。其濃郁風味與其說是「喝」，不如說是「吃」，俘獲了全國粉絲的心。

「Yanchazake」是一款口感辛辣俐落的本釀造酒，彷彿封存了飛驒古川奇祭「古川祭（通稱：Yancha祭）」的熱氣。它表現了祭典的活力與飛驒人的氣質，從冷飲到熱燙皆宜。貼近當地飲食文化、百喝不厭的風味是其魅力所在。

「Janpan」是源於希望像享受香檳（Champagne）一樣享受清酒這一想法而誕生的氣泡純米酒。瓶內二次發酵帶來的細膩氣泡與果香濃郁的清爽酸味是其特徵。酒精度數適中，易於飲用，是能為派對及乾杯場景增添華麗色彩的新感覺氣泡SAKE。

「千古乃岩」是使用硬度僅為7的超軟水釀造、口感極佳的清酒。品牌名寄託了希望能像歷經歲月而不變的岩石一樣、長久受人喜愛的願望。同時也致力於梯田保護活動等，與地區共同發展的姿態也是其魅力之一。平靜而溫柔的風味，賦予飲者安寧。

「小左衛門」是第14代傳人創立的挑戰世界的新時代品牌。冠以創始人中島小左衛門之名，追求最大限度地引出米的鮮味。區分使用約40種酒米，表現各具米種個性的豐富產品線是其魅力所在。被國內外眾多餐廳採用，獲得了全球性的評價。

「志ら梅」是吉岡酒造店釀造的品牌。由於停業，目前不再生產。

「美濃路」是源於中世紀統治該地區的名門美濃源氏土岐氏而命名的品牌。將瑞浪市的歷史、文化及風土融入酒名之中。使用當地產大米，採用傳統技藝釀造的酒，以沉穩深邃的風味為特徵。這是一款能與歷史浪漫一同品味、具有地域特色的名酒。

「志ら梅（Shiraume）」是以早春雪中凜然綻放的白梅之美為意象命名的品牌。在瑞浪市歷史悠久的風土中孕育的這款酒，以清澈且充滿透明感的風味為特徵。百喝不厭，為日常餐桌增添色彩，深受當地人喜愛。

「伊東鶴」是曾冠以象徵長壽與繁榮的「鶴」之名、伊東鶴酒造的代表品牌。由惠那風土孕育的風味曾深受人們喜愛，用於喜慶宴席或日常晚酌，但隨著酒藏停業，通過現已成為難以入手的「夢幻之酒」。

「市乃川」是惠那釀造在惠那市三鄉町的工廠釀造的、紮根於當地的品牌。其名源於惠那豐富的自然與清流的意象。以家族為中心的手工精心釀造，造就了其柔軟溫和的特徵。這是一款貼近日常生活、百喝不厭的地酒。