品牌

“笹之譽（Sasanohomare）”是扎根於當地的小酒廠笹井酒造釀造的、傳遞出手工製作溫暖的品牌。 扎根於當地的飲食文化，雖然不浮誇，但特徵是越喝越有味道、深切的鮮味。 由於產量有限，作為只有行家才知道的隱祕名酒而受到喜愛。

源自久慈地區煉鐵歷史和曾經運送鐵礦石的鐵道的品牌。作為特別純米酒展開，特點是強有力的味道。是表達對地區歷史和產業敬意的、具有很高文化價值的品牌。

“春香彩（Shunkairodori）”是宣告春天到來的大信州酒造的季節限定品牌。 特徵是無過濾生原酒特有的清新感，以及因酒糟纏繞而產生的奶油般多汁的味道。 可以享受百花盛開的春天般華麗的香氣和充滿生命力的味道。

“信濃薰水（Shinano Kunsui）”是大信州酒造表現信州清澈的水和空氣的品牌。 特徵是如同北阿爾卑斯山融雪水般的透明感和清爽的香氣，含在口中會感到清冽的水彷彿滲透到身體裡一樣。 通過與餐食一同享用，能發揮其真正價值的、美麗清澈味道的佐餐酒。

“善哉（Yoikana）”是冠以意味著肯定和喜悅的“善哉”一詞的、善哉酒造的招牌品牌。 蘊含著不僅在慶祝宴席和喜慶日子，在不經意的日常餐桌上也能增添“喜悅”的願望。 豐滿的米之鮮味，以及發揮水之優點的乾淨後味，給予飲用者安寧。

“橫笛（Yokobue）”是源自《平家物語》中悲戀的女主人公建禮門院的侍女橫笛、充滿浪漫色彩的品牌。 特徵是濃郁的香氣、米之鮮味散開的圓潤口感，以及後味利落的“醇厚辛口”。 從冷酒到燙酒，根據溫度呈現出各種表情，是能配合季節和料理享用的、包容性強的酒。

“舞姬（Maihime）”是因創業於明治天皇銀婚之年而取名自“櫻楓舞子”的、具有傳統和氣品的品牌。 使用霧峰的伏流水和嚴選的酒米，特徵是甜味、酸味、澀味、苦味、鮮味五味調和的深奧味道。 從冷酒到燙酒，根據溫度呈現出各種表情，是百喝不厭的萬能佐餐酒。

“翠露（Suiro）”是誕生於1999年、舞姬酒造推出的限定流通的高級品牌。 “翠”意味著翡翠般的美麗，“露”意味著虛幻而美麗的露珠，表現了華麗且具有透明感的味道。 通過徹底的溫度管理和無過濾裝瓶，封存了剛榨出的新鮮感和如同果實般的香氣，是極上的逸品。

源自流經久慈市的久慈川的品牌，表現了地區自然和水的恩惠。以清澈的河水流動為形象，特點是清爽的味道。

“PRINCESS TIME”是女性副杜氏以此“希望能讓不擅長喝日本酒的人和女性也能享受”的想法創造出的、新感覺的日本酒。 特徵是如同極甜口白葡萄酒般的、果香濃鬱且酸甜的味道。 配合流行可愛的設計，是一款能華麗點綴放鬆時間、如甜點般享用的酒。

“高尾之天狗（Takao no Tengu）”是使用八王子產酒米的、東京八王子的地區品牌酒。 用舞姬酒造的技術釀造的這款酒，大米的豐滿鮮味和清爽的利落感共存。 是八王子人們的思念和諏訪的大自然交織而成、超越地區的羈絆所誕生的、回味無窮的一瓶。

“麗人（Reijin）”是用霧峰的伏流水和長野縣產的酒米釀造的、麗人酒造的代表品牌。 以像“美麗的人”一樣美麗、有氣品的味道為目標而命名。 具有透明感的柔滑口感，以及米之鮮味散開的平衡良好的味道，不僅是和食，與廣泛的料理相性都超群。

“宮坂（Miyasaka）”是重新審視宮坂釀造的根源，融合了回歸原點和新挑戰的系列。 作為“協會7號酵母”的發祥藏，追求其潛力，重視米之鮮味和酸味平衡的設計。 新鮮且多汁的味道，為現代餐桌增色，提議日本酒的新享用方式。

「十一州」（Juisshu）是日本清酒釀造的品牌。 其名稱源於明治時代北海道被劃分為11個令制國，象徵著北海道全境。 該品牌旨在透過清酒的味道展現北海道豐富 風土 advisory 人情，是將植根於地區的歷史與傳統延續至今的品牌。

久慈市作為「北限海女」之町而聞名，將那種文化融入到了品牌名中。作為特別純米酒，特點是辣口的味道，與海鮮的相性出眾。 是用清酒表現海女文化這一地區自豪和三陸大海恩惠的、地域性豐富的品牌。

“聖岳（Hijiridake）”是因南阿爾卑斯的名峰聖岳而得名的、喜久水酒造的最高級品牌。 將嚴選的山田錦高度精白，在低溫下慢慢長期發酵，實現了華麗的吟釀香和飽滿的味道。 在國內外競賽中獲得多項金獎等，其品質得到了高度評價。

“斬九郎（Zankuro）”是以“斬斷潔淨”為主題的、宮島酒店的辛口系列。 追求如小說《眠狂四郎》中登場的圓月殺法般的、鮮明的利落感和餘韻的潔淨。 在讓人感受到米之鮮味的同時，爽快利落的後味，與脂肪豐富的肉料理和濃味料理也很相配。

“水樂艸（Suigakuso）”是融合了宮島酒店傳統與革新的、新的純米酒系列。 使用低精白米，活用米原本強有力的鮮味和酸味，具有充滿野趣的味道特徵。 無論是冷酒還是燙酒都能享用，是懷抱深遠、耐人尋味的一瓶。

“Chiquito”是低酒精、酸甜的新型日本酒。 正如西班牙語中意為“小”的名字一樣，輕鬆享用的尺寸感和味道是其魅力。 日本酒初學者和女性也容易入口，作為甜點酒和餐前酒也很推薦。

“奏音（Kanane）”是旨在像音樂一樣觸動心弦的味道的、仙釀的純米吟釀酒。 使用長野縣產美山錦，華麗的香氣、通透的甜味、清爽的酸味調和。 蘊含著希望您享受與餐食共同演奏的和諧的願望。

“在此夜…（Konna Yoru ni...）”是飽含對信州自然和動物們的眷戀的、仙釀的人氣系列。 標籤上描繪了仰望月亮的鹿和山椒魚等伊那谷的動物們。 多汁的鮮味和酸味的平衡絕妙，與有故事性的瓶身設計一起，演繹特別的夜晚。

“仙人藏（Senningura）”是作為仙釀的精神支柱、講究傳統手工製作的品牌。 因位於酒廠內的古老倉庫“仙人藏”而得名。 堅守昔日的製法，蘊含了釀酒人的技術和靈魂，具有深度的味道特徵。

“仙釀（Senjo）”是創業以來的傳統與革新共存的、冠以酒廠之名的主力品牌。 以“充分利用現有之物”為理念，實踐講究當地米、水、人的釀酒。 充滿了作為跨越世代受人喜愛的、信州伊那谷地酒的自豪。

“七笑酒（Nanatsu no Warai Sake）”是象徵七笑酒造創業精神的品牌。 蘊含著“七笑八起”這一笑對困難、通過努力前進的積極信息。 特徵是木曾的伏流水所產生的、清澈而深奧的味道。

“美 ROKU（Biroku）”是與木曾的美麗自然調和的、七笑酒造的新嘗試。 傳統技術和清澈的水交織而成的、洗練的“美”味。 是可以享受舒適餘韻和與餐食搭配的一瓶。