Zankuro

“斬九郎（Zankuro）”是以“斬斷潔淨”為主題的、宮島酒店的辛口系列。
追求如小說《眠狂四郎》中登場的圓月殺法般的、鮮明的利落感和餘韻的潔淨。
在讓人感受到米之鮮味的同時，爽快利落的後味，與脂肪豐富的肉料理和濃味料理也很相配。