品牌

長崎美人是福田酒造製造的代表品牌，是體現平戶風土與傳統的日本酒。 在2025年國際葡萄酒挑戰賽（IWC）SAKE大吟釀部門中，從140款作品中脫穎而出榮獲最高獎「Trophy」，創下長崎縣首次獲此殊榮的壯舉。這一獲獎證明了長崎縣的日本酒獲得了世界認可，展示了平戶釀酒技術的高超水平。2022年也在IWC上獲得金獎，在國內外獲得高度評價。 作為曾被認可為平戶藩御用酒屋的福田酒造，利用在漫長歷史中培養的技術和平戶豐富的自然恩賜釀造的、代表長崎的品牌。

福海是福田酒造製造的品牌，名稱寓意福氣如海般廣闊。 以被海洋環繞的平戶環境為背景，利用平戶豐富的自然恩賜釀造的日本酒。

初戀音是福田酒造製造的品牌，名稱表達了初戀之聲。 以平戶的風土與傳統為背景，以年輕清新的口感為目標釀造的日本酒。

Giyaman是福田酒造製造的品牌，以平戶傳承的玻璃工藝「ギヤマン」命名。 表達了平戶曾作為日本最早的海外貿易據點而繁榮的歷史，以及通過與葡萄牙、荷蘭交流而孕育的異國文化的日本酒。

白星是以傳統釀造方法不對發酵菌進行加熱處理，將粗過濾的醪液直接裝瓶的活性清酒。 這是米粒和酵母原封不動保留的時令酒，作為冬季飲用的日本酒而深受喜愛。在守護潛龍酒造傳統製法的同時釀造的、品味季節恩賜的日本酒。

精靈流是潛龍酒造製造的品牌，以長崎盂蘭盆節傳統活動「精靈流」命名。 作為表達長崎文化與風土的日本酒，實踐著紮根於地域的釀酒事業。

松浦星是潛龍酒造製造的品牌，名稱表達了照耀松浦之地的星辰。 這是表達北松浦郡江迎町（現為佐世保市江迎町）地域特色的日本酒。

みずの光彩是潛龍酒造製造的品牌，名稱表達了水的光輝。 這是在江迎之地世代傳承傳統釀酒的潛龍酒造，利用地域水的恩賜釀造的日本酒。

故鄉讚歌是潛龍酒造製造的品牌，名稱表達了讚頌故鄉之愛的歌曲。 這是在江迎之地世代傳承傳統釀酒的潛龍酒造，將紮根於地域的釀酒理念體現的日本酒。

酒一番是山都酒造的代表品牌，是在山都町豐富自然環境中釀造的地酒。使用阿蘇山系的伏流水和當地產酒米，以高冷地涼爽氣候為優勢進行釀造。味道偏辛口，口感清爽，酒質在清冽感與大米鮮味之間取得了良好平衡。注重與山都町鄉土料理的搭配，與山菜料理、河魚料理等當地飲食文化和諧統一。體現了紮根地域的釀酒理念，是一款能夠感受到山都町自然恩惠的佳釀。

熊本神力是使用千代之園酒造復活的幻之酒米「神力」釀造的特別品牌。神力米是明治至大正時期栽培的在來種，以其獨特的味道和香氣為特徵。擁有濃醇的鮮味和強勁的口感，可以享受到厚實有骨架的酒質。菊池川伏流水與神力米的組合，創造出能感受到熊本風土的個性化味道。這是一款體現了酒藏復興傳統米和傳承地域文化理念、具有歷史價值的佳釀。

泰斗是千代之園酒造釀造的品牌，以均衡的味道為特徵。使用熊本縣產酒米和菊池川伏流水，通過精心釀造實現了優雅的味道。口味中庸，適度的鮮味與清爽的餘味和諧統一，是不會喝膩的酒質。與山鹿鄉土料理相性極佳，是一款能廣泛搭配各種菜餚的萬能型日本酒。匯集了千代之園酒造的技術力和經驗，是一款值得信賴的品牌。

黑森峰是千代之園酒造品牌系列之一。利用山鹿的自然環境進行釀酒，以表現地域風土的味道為特徵。作為口味沉穩的日本酒，主要在當地受到喜愛。

神田是花之香酒造的品牌之一，是以和水町神田地區命名的地域密著型日本酒。使用當地的大米和水，以傳統製法釀造，以樸素溫暖的味道為特徵。香氣柔和，口感溫柔，能感受到大米的鮮味，是一款適合日常餐桌的酒。

雪花是花之香酒造釀造的清涼感十足的品牌。以如雪般純淨細膩的味道為特徵，細膩的口感令人印象深刻。雖然酒質淡麗，但擁有深層次的味道，是最適合冷飲享用的日本酒。

產土是最純粹地體現花之香酒造哲學的品牌，是一款表現土地生命力的革新性日本酒。使用自然農法栽培的在來品種大米和和水町的地下水，實踐遵循自然法則的釀造。採用生酛系製法，以複雜深邃的味道和充滿生命力的酒質為特徵。通過尊重微生物自然活動的釀造，最大限度地表現了風土特色。追求日本酒的全新可能性，以味道表達與自然共生理念的獨一無二的品牌。

穗增是花之香酒造的品牌之一，是一款以祈願豐收命名的日本酒。以令人聯想到豐收季節的豐富味道和溫和香氣為特徵。真誠地表現了大米恩惠的飽滿酒質。

香子是花之香酒造品牌陣容之一。以溫柔的香氣和柔和的味道為特徵，是一款表現出女性般細膩的日本酒。優雅易飲的酒質受到廣泛人群的喜愛。

花火是花之香酒造釀造的華麗而令人印象深刻的品牌。如同在夏夜綻放的煙花，以鮮艷的味道和爽快感為特徵。作為重視季節感的釀酒理念的一部分，被打造成適合夏季的清涼酒質。

菊之城是菊之城本舖釀造的品牌（酒藏已停業）。以菊池歷史悠久的城下町之名命名，是一款表現地域自豪感的日本酒。使用當地大米和菊池川水系的水，以傳統製法釀造。

學舍是美少年釀造的品牌，名稱寓意學習與成長。源自希望向年輕一代傳遞日本酒魅力的初心，以親切易飲的味道為特徵。輕快易飲的酒質，是日本酒入門的最佳選擇。

菊池是美少年以當地名稱命名的品牌，是一款表現菊池市風土的日本酒。使用菊池川的伏流水和當地產大米，追求紮根地域的味道。以溫和的香氣和醇厚的味道，酒質與菊池的鄉土料理十分相配。

青天井是美少年的品牌之一，是一款表現無限可能的日本酒。以爽快的味道和擴散的香氣為特徵，給人以藍天般的清爽感。口感輕快，酒質如同延伸至遠方的藍天般開闊。