品牌
富久泉
富久泉是西牟田酒造場釀造的佐世保地方酒,品牌名中「富」與「久」寄託著福氣如泉水般湧出的美好祝願。 利用當地水源和傳統釀造方法釀製,作為支撐地域飲食文化的日本酒深受喜愛。
東露
東露是伊藤酒造場釀造的雲仙地方酒,受益於雲仙岳伏流水的恩惠。 在雲仙豐富的自然環境中,以傳統釀造工藝釀製的品牌。
亀の池
龜之池是太田酒造場生產的品牌,以長壽象徵的龜命名。 在島原半島水資源豐富的地區,傳承地區傳統釀造技藝,作為深受當地人喜愛的日本酒而廣受歡迎。
あさひ登
旭登是加藤酒造場生產的品牌,其名稱寓意著從有明海升起的朝陽。 在島原半島水資源豐富的地區,利用雲仙岳的伏流水進行傳統釀造。
清泉石上流
清泉石上流是吉田屋生產的品牌,採用日本僅存數處的傳統製法「跳木榨」(羽根木絞り)。 純米大吟釀使用六道木花酵母,以華麗的香氣和跳木榨精心釀造的口感為特徵。利用槓桿原理壓榨醪的古老技法,使這款日本酒被譽為南島原風土的表達。
一鶴
一鶴是浦川酒造的代表品牌,是一款充分利用島原半島豐富水源和大米釀造的日本酒。 在南島原市有家町,堅守地域傳統的同時,持續釀造深受當地人喜愛的日本酒。
時代の酒
時代之酒是浦川酒造生產的品牌,以追求超越時代被人們喜愛的酒為目標而命名。 利用島原半島豐富的水和大米,在守護地域傳統的同時釀造的日本酒。
ももいろにごり酒
桃色濁酒是梅枝酒造生產的粉紅色濁酒,以華麗的色澤和溫和的口感為特徵。 在被指定為國家登錄有形文化財的江戶時代建築中釀造的日本酒,向今人傳遞著佐世保的歷史與文化。
梅ヶ枝
梅枝是梅枝酒造的代表品牌,作為佐世保代表性地酒深受喜愛。 曾在全國新酒鑑評會上獲得金獎等,持續著兼顧傳統與品質的釀酒事業。在江戶時代建築中釀造的日本酒,向今人傳遞著佐世保的歷史與文化。
秋田誉
名稱中刻下了成為「秋田之榮光」的壯志,是象徵著秋田譽酒造情懷與自豪的代表品牌。 酒造整合了多家歷史悠久酒坊的智慧,利用由利本莊的高品質大米與水源釀造而成,其最大的魅力在於清爽且略帶辛口(乾型)的口感。 在尊重傳統的同時,也勇於挑戰使用「龜之尾」等稀有米種進行先驅性釀造,令飲者能盡情領略那如映照出秋田清澈民風般、令人精神一振的凜然鮮味。
九十九島
九十九島是一款以散布在佐世保港的208座島嶼(以日本第一的島嶼密度自豪)所呈現的優美景致為靈感而釀造的品牌。 作為佐世保代表性地酒深受喜愛,曾在全國新酒鑑評會上獲得金獎等高度評價。在江戶時代建築中釀造的日本酒,向今人傳遞著佐世保的歷史與文化。
Sparkling Sake
Sparkling Sake是梅枝酒造生產的氣泡日本酒,以爽快的碳酸口感為特徵。 在被指定為國家登錄有形文化財的江戶時代建築中釀造,是傳統與革新融合的品牌。
LaLaLa smile
LaLaLa smile是梅枝酒造生產的以笑容為主題的品牌,表達了明快歡樂的氛圍。 在被指定為國家登錄有形文化財的江戶時代建築中釀造,是佐世保的新地酒。
RuRuRu happy
RuRuRu happy是梅枝酒造生產的以幸福為主題的品牌,表達了歡樂的氛圍。 在被指定為國家登錄有形文化財的江戶時代建築中釀造,是佐世保的新地酒。
一酔西匠
一醉西匠是梅枝酒造生產的品牌,名字表達了西方匠人一杯之醉的意境。 在被指定為國家登錄有形文化財的江戶時代建築中釀造,是繼承佐世保傳統的品牌。
させぼ白仁田
佐世保白仁田是梅枝酒造生產的以佐世保地名命名的品牌,強烈展現了地域特色。 在被指定為國家登錄有形文化財的江戶時代建築中釀造,是佐世保代表性的地酒。
棲霞園
棲霞園是森酒造場製造的品牌,名稱表達了平戶美麗的景觀。 以平戶曾作為日本最早的海外貿易據點而繁榮的歷史為背景,通過融合傳統與創新的釀造技術釀造的日本酒。
BLACK JACK
BLACK JACK是森酒造場製造的一款個性鮮明的品牌,以撲克牌遊戲命名。 以平戶的風土與歷史為背景,由年輕的第五代藏元通過融合傳統與創新的釀造技術釀造的日本酒。
幸橋
幸橋是森酒造場製造的品牌,名稱寓意幸福之橋。 以平戶的風土與歷史為背景,利用藏付酵母來表達平戶風土的釀造技術釀造的日本酒。
由利正宗
該品牌以「由利」這一地名命名,是一款支撐著齋彌酒造店的傳統與信譽、具有悠久歷史的正統品牌。 以「三無釀法」的哲學為基礎,活用石脇清冽的地下水與酒廠自帶酵母釀造而成,將大米原本持有的朴素鮮味展現得淋漓盡致。 長年深受當地由利本莊民眾喜愛、堪稱「地酒原點」的一杯,其口感雖然平實卻極具張力,每一滴都能令人感受到故鄉風土的豐饒。
豊年
豐年是森酒造場的主力品牌之一,名稱表達了豐收的含義。 以平戶曾作為日本最早的海外貿易據點而繁榮的歷史為背景,通過傳統釀造技術釀造的日本酒。
夢名酒
夢名酒是森酒造場製造的品牌,名稱寓意如夢般的美酒。 以平戶的風土與歷史為背景,利用藏付酵母釀造的日本酒。
平戸つつじ
平戶杜鵑是森酒造場製造的品牌,以平戶代表性的花卉杜鵑花命名。 以平戶的風土與歷史為背景,通過表達地域特色的釀造技術釀造的日本酒。
わたぼうし
わたぼうし是森酒造場製造的品牌,名稱表達了如棉帽般柔軟的雪。 以平戶的風土與歷史為背景,通過融合傳統與創新的釀造技術釀造的日本酒。
長崎丸山
長崎丸山是福田酒造製造的品牌,以長崎市的丸山地區命名。 作為曾被認可為平戶藩御用酒屋的福田酒造,利用在漫長歷史中培養的技術和平戶豐富的自然恩賜釀造的日本酒。