品牌

「安佐泉」是由安佐酒造企劃、通過委託釀造生產的廣島隱世名酒。 這是一款一般流通極少的稀有酒，清爽易飲且在口中擴散的爽快醇厚香氣是其魅力所在。 其毫無怪味的口感，從魚類料理到肉類料理，能輕鬆搭配任何餐食，也非常適合作為日常晚酌之酒。這是一款兼具被稱作「夢幻之酒」的稀缺性與確切風味的佳釀。

「菱正宗」是使用太田川伏流水與廣島縣產酒米，通過長期低溫發酵釀造的久保田酒造的代表品牌。 其名稱由來的「松與菱」標誌，出自世界著名版畫家棟方志功先生之手。其風味特徵是華麗芳醇的吟釀香、圓潤的口感以及良好的後味。 特別是「超辛口純米酒」，雖為辛口卻能切實感受到米的鮮味，作為佐餐酒獲得了極高的評價。這是一款兼具歷史、傳統與藝術性，能讓人感受到廣島風土的佳釀。

「甚七」是象徵旭鳳酒造傳統與歷史的品牌。 運用酒廠傳承的傳統技術精心釀造，其特徵是充分引出了米之本味的口感。 其百喝不膩的俐落感與令人感到懷舊的沉穩香氣，深受老派日本酒愛好者的喜愛。

「烏輪」是以意為「太陽」的詞語命名，由第七代藏元濱村洋平先生打造的革新品牌。以「想在陽光下享用的酒」為理念，旨在釀造貼合明朗輕鬆心情的酒。 其最大特徵是如新鮮果實般的香氣與爽快的酸味。擁有讓人聯想到哈密瓜或白桃的多汁鮮味，同時後味輕快俐落，與現代餐桌上的乳酪及西餐也非常搭配。 以以傳統技術為基礎，融入新感性的「烏輪」，是讓人感受到日本酒新可能性的次世代名酒。

「蝦夷之熊」（Ezo no Kuma）是高砂酒造的一個品牌，100%採用北海道產釀酒好米「北雫」。 其特點是採用了以「北海道熊」為主題的親切酒標，口感呈現出大米圓潤的甜味與鮮味的和諧平衡。 清新且柔和的口感深受從初學者到資深愛好者的廣泛喜愛，作為一款能為日常餐桌增添色彩的佐餐酒，極具人氣。

此酒造已關閉

「朝光」是由復興後的福光酒造精心釀造的「濁酒」品牌。 繼承了昔日清酒品牌之名，使用當地大朝產酒米「Koi-momiji」。瓶內二次發酵帶來爽快的微氣泡感，風味清新。 與一般濁酒甜膩的印象不同，其最大特徵是設計為適合佐餐的「辛口」。米之鮮味與俐落的酸味和諧交融，是一款專為成年人打造的新流派濁酒。

「玉扇」是擁有200年以上自豪歷史的玉扇酒造的代表品牌。 通過廣島傳統的軟水釀造法，輕柔引出米之鮮味，特徵是口感圓潤且百喝不膩。 正如曾多次榮獲金獎的「玉扇涓麗」一般，雖不顯張揚，但忠實於基本、誠摯的釀酒態度，長久以來深受當地廣島市安佐北區人們的喜愛。

「三段峽」是以國家特別名勝三段峽命名的安藝太田町地酒。 目前委託小野酒造（品牌「老龜」）釀造，使用廣島縣產大米「新千本」。酒精度高達18〜19度，口感扎實，兼具清爽的辛口風味。 產量有限，主要在當地的道之驛及特產店銷售。這是一款讓人感受到安藝太田町豐富大自然的強勁而清新的佳釀。

「天鴻」是擁有在全國新酒鑑評會上連續3年榮獲金獎這一輝煌實績的八幡川酒造的旗艦品牌。 奢華使用最高級酒米山田錦，以精湛工藝釀造的大吟釀，毫無雜味，華麗的吟釀香與馥郁口感在口中蔓延。 正如「翱翔天際的大鳥（鴻）」一般，象徵著酒廠志存高遠的精神，是極具人氣的餽贈佳品。

「明魂」是在廣島縣立綜合技術研究所釀造的極其稀有的試驗釀造酒。 大文豪井伏鱒二曾讚其「入口如水般輕盈，芳醇甘美」，每年根據不同的研究課題（新品種大米、新開發酵母、新製法等）進行釀造。 這正是「一期一會」的風味，凝聚了廣島最尖端技術，是市面上難以入手的夢幻名酒。

「白天龍」是在廣島酒鄉吳市深受喜愛百年以上的當地清酒品牌。 代表商品「藏Kiji」在廣島酒廠術語中意為「剛壓榨的原酒」，特徵是濃郁且具有衝擊力的口感。 2016年G7廣島外長會上選用的純米吟釀酒，其清爽的口感與高雅的鮮味備受好評，擁有從傳統晚酌酒到精緻吟釀酒的廣泛產品線。

「人中之龍」品牌是與世嘉人氣遊戲軟體《人中之龍》系列合作誕生的特別產品線。 由三宅本店打造的這一系列，味道的設計靈感來源於遊戲的世界觀及登場人物的個性。 印有桐生一馬、真島吾郎等人氣角色的酒瓶，不僅受到遊戲粉絲的關注，也吸引了清酒愛好者的目光，象徵著廣島釀酒技術與流行文化的融合。

「MIKADO LEMON」是三宅本店推出的創新氣泡檸檬酒。 奢侈地使用了由於瀨戶內海無人島——御角島（Mikadojima）上自家栽培的有機檸檬，並與使用廣島縣產千本錦釀造的純米大吟釀進行調配。 不使用任何人工甜味劑或色素，檸檬原本的酸味與清酒的高雅甘甜相調和，是一種從日式料理到法式料理都能搭配的新感覺風味。

「吳鶴」是傳達作為軍港繁榮起來的吳市歷史與風土的、三宅本店的傳統品牌。 作為象徵紮根於當地吳市釀酒工藝的品牌，特徵是溫和的香氣與百喝不膩的風味。 是與當地飲食文化一同深受喜愛、最適合日常晚酌的一款酒。

「小精靈（Pac-Man）」品牌是為紀念萬代南夢宮娛樂的名作遊戲《小精靈》誕生40週年而誕生的合作清酒。 以金屬質感的瓶身設計表現遊戲波普的世界觀，同時內含三宅本店引以為豪的正宗純米酒。 這是一款向全世界的遊戲粉絲及清酒粉絲推廣的，融合了玩心與傳統的獨特酒款。

「黑松」是三宅本店長年堅守的傳統酒標，也是千福品牌中備受信賴的經典款。 特徵是使用廣島軟水釀造出的圓潤口感，以及在任何溫度下都能享受的平衡感。 作為百喝不膩的「日常美酒」，是當地餐桌上不可或缺的存在。

「吳之土井鐵」是冠以21歲即成為杜氏的土井鐵也氏的熱情與技術的特別限定品牌。 使用稀有米「酒未來」及特A地區產山田錦，僅裝瓶壓榨中最好的部分（中取），特徵在於奢侈的釀造工藝。 兼具草莓般溫和的香氣、水潤通透的鮮味以及出眾的爽利感，是寶劍酒造的巔峰之作之一。

「微紅」是使用紅色酵母，並在瓶內進行二次發酵的微起泡純米酒。 特徵在於美麗的粉紅色（玫瑰色）以及酒精度9%的輕盈酸甜口感，可產生如香檳般的感覺享用。 這是一款讓人感受到清酒新可能性的、外觀也十分華麗的酒。

「金泉」是相原酒造的杜氏堀本敦志氏從自己擁有淵源的酒廠繼承而來的、充滿傳統與自豪的品牌。 現在使用相原酒造的設備與技術釀造，特徵是運用廣島軟水釀出的高雅且深邃的風味。 作為擁有與「雨後之月」不同個性的、行家喜愛的名酒而聞名。