品牌

「古鷹」是以作為江田島象徵、也是釀造水水源的靈峰「古鷹山」命名的堂堂正正的品牌。 使用廣島縣產酒米，採用傳統的麴蓋製法釀造後，經過3年以上熟成期才出廠的講究之酒。 特徵在於濃醇深邃的風味與高雅的熟成香，近年來因受到艦船擬人化遊戲粉絲的關注等，也獲得了新階層的支持。

「島之香」是自江田島「平穩的海邊風景、海風、山巒翠綠」這一美麗情景獲得靈感而命名的品牌。 特徵在於順滑的口感與吞嚥後殘留的怡人甜香，百喝不厭的親切風味極具魅力。 是深受當地江田島人們長久喜愛、體現了島嶼自然與風土的當地酒。

「啊，不可思議的酒」是僅用大米和米麴釀造、以美麗的粉紅色為特徵的低酒精純米酒。 完全不使用著色劑，依靠酵母的力量自然呈現出的淡玫瑰色極具魅力，酒精含量約為8%，僅為普通清酒的一半左右。 酸甜果味的口感，對於初次接觸清酒的人和女性來說也很容易入口，推薦冰鎮後用高腳杯享用。

「純米 及川」是由藝人及川奈央與賀茂泉酒造合作誕生的特別清酒。 原本就是賀茂泉忠實粉絲的及川女士，親自造訪酒廠，從眾多酒中親自挑選了酒罐中的酒並將其商品化。 蘊含了出身於廣島的她的心意，特徵在於紮實的鮮味與俐落的口感，酒標上的題字也是由她親筆書寫。

「造賀」是通過與作為酒米之王·山田錦產地而聞名的東廣島市造賀地區進行地域合作而誕生的品牌。 100%使用在海拔較高、溫差較大的造賀之地培育的高品質山田錦，從種米到釀酒始終秉持講究的理念釀造。 山田錦特有的細膩馥郁的鮮味與清爽的香氣相調和，是能盡情品味地域恩惠的一瓶酒。

「草薙」是獲得許可冠以熱田神宮御神體「草薙神劍」之名、由龜齡酒造釀造的最高級清酒。 為紀念熱田神宮「草薙館」竣工而特別釀造，奢華使用自家水井的中硬水與酒造好適米「八反35號」。 具有與向格調高雅的神社奉納之酒相稱的高雅香氣與洗練口感，是適合特別喜慶日子的逸品。

「白牡丹」是源於京都五攝家之一的鷹司家、因其家紋而得名的歷史悠久的品牌。 最具特徵的是具有廣島清酒風格的「甘口且芳醇」的味道，入口即化的柔和甜味與濃鬱口感，超越時代深受眾多人士喜愛。 是蘊含在悠久歷史中培育的技術與傳統、令人心安的美味清酒。

冠以「英雄」這一極具力量感的名稱，是曾由森川酒造店傾力打造的品牌。 隨著酒造的廢業，該酒目前已成為夢幻之作，其威嚴莊重的口感曾在當地愛好者中獲得極高評價。 它是傳遞秋田釀造文化最繁榮時期記憶、具有極高歷史價值的珍品。

「紅甘萬」是以「與紅葉饅頭相伴之酒」為理念開發的新感覺純米酒。 酒精度數控制在8%，日本酒度達到遠超常規（通常甜口為-10左右）的「-60」，製成了極甘口的風味。 作為與甜點一同享用的甜點酒，同时也適合清酒初學者，是提案廣島特有搭配的一瓶酒。

「福美人」這一品牌名結合了當時地名「福神」中的「福」字，與以此為目標追求豐潤柔和口感的「美人」二字。 由作為西條釀酒學校聞名遐邇的卓越技術釀造而成，其順滑的口感與均衡的味道，能與多種料理絕妙調和。 匯集了廣島軟水釀造的精髓，具有高雅優美風味的清酒。

「廣島錦」是復活了昭和初期一度消失的廣島縣產酒造好適米「廣島錦」，並為了最大限度引出其優點而使用協會5號酵母（賀茂鶴酵母）精心釀造的品牌。 其特徵不在於華麗的香氣，而在於高雅芳醇的香氣與豐滿深邃的口感，體現了廣島風土本身。 溫飲時米之鮮味更加凸顯，作為佐餐酒發揮出群的相性。

「一滴入魂」正如其名，是杜氏傾注心血釀造、每一滴都寄託著心意的純米吟釀酒。 榮獲「適合葡萄酒杯品嚐的日本酒大獎」金獎及「燗酒大賽」最高金獎等眾多獎項，從冷酒到熱酒皆可廣泛享用。 特徵是恰到好處的酸味、溫和的香氣以及順滑的口感，是能搭配任何料理的萬能佐餐酒。

「天凜」是賀茂鶴酒造傾注所有技藝釀造的最高峰大吟釀酒。 收集從酒袋自然滴落的雫酒，將寒造新酒與低溫以此貯藏數年的古酒以絕妙比例調和，實現了優雅的香氣與深邃的口感。 兼具凜然氣質與圓潤餘韻，堪稱藝術品的至高無上一瓶。

這是一款以山陽道的松樹林和鶴為主題命名的品牌。使用西條獨特的軟水，具有良好的喉越感和廣島特色的柔和口感。 重視「甘、酸、辛、苦、澀」五味調和的「五味一體」的風味。 在直銷店，您還可以享用酒廠限定酒和人氣紅豬口杯。

這個品牌曾是東廣島市西條釀酒區歷史的一部分。雖然現在已不再生產，但以使用紅米釀造獨特的清酒而聞名，深受眾多粉絲的喜愛。

因酒造引以為傲的如金色般閃耀的美麗井水而得名，是象徵黃金井酒造的代表品牌。 優質釀造用水帶來的清爽口感，與細緻挖掘大米鮮甜而成的深邃風味，曾令無數愛好者為之傾倒。 伴隨著酒造的歷史，目前已成為夢幻之酒，但作為傳遞秋田豐富水源與釀造文化歷史的珍貴記憶，它被永遠銘刻在人們心中。

這個品牌的名字源於松尾芭蕉的俳句「天秤や京江戸かけて千代の春」。使用從地下40米處抽取的硬度適中的水作為釀造水，曾獲得2003年全國新酒鑑評會金獎等高度評價。

這是大竹市田熊酒造釀造的品牌。由於該酒廠已停業，現在很難買到。作為「吟釀健康思考酒」深受喜愛。

這是大竹市藤高酒造釀造的品牌。由於該酒廠已停業，該產品不再生產。它是訴說大竹市清酒釀造歷史的品牌之一。

這是安芸高田市唯一的酒廠向原酒造推出的以地區名稱命名的品牌。它是充滿當地人情懷的地區代表性清酒。

這是向原酒造釀造的濁酒，是一款以17%酒精度的強勁口感為特徵的本釀造酒。既能感受到酒麴的甜味，又有辛辣的口感，還能享受到濃郁的酒精感，是一款獨特的酒。

作為向原酒造的主打品牌，這款清酒多年來一直深受當地人的喜愛。其清爽辛辣的口感，作為佐餐酒非常適合，能提升懷石料理、生魚片、冷豆腐等多種菜餚的風味。

這是充分利用錦川清流和地區風土的品牌，融合了岩國豐富的自然和傳統技法。表現扎根於地域的風味，是深受當地人喜愛的日本酒。

「寧寧（Nene）」是酒井酒造釀造的氣泡純米酒，其特徵在於封存了瓶內發酵產生的自然二氧化碳氣體，帶來柔和的氣泡感。淡淡的甜味與清爽的酸味和諧交融，口感輕盈涼爽，具有洋梨般的香氣風味以及水果般的口感。

這是表現「錦」之華麗與高雅的品牌。具有軟水釀造特有的細膩口感，以及充分發揮山口縣產大米鮮味的風味特徵。是充滿了酒井酒造的傳統與對地域之講究的一款酒。