品牌

「和心（Washin）」是難波酒造的品牌，表現了日本之心與調和精神。 品牌名稱蘊含著珍視日本傳統文化與和之心、追求和諧釀酒的姿態。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感平衡。 穩重且和諧的酒質與日本料理相性極佳，作為讓人感受到和之心的品牌而深受喜愛。

「作州武藏（Sakushu Musashi）」是難波酒造的品牌，表現了劍豪宮本武藏與作州（美作國）的歷史。 品牌名稱蘊含著對宮本武藏誕生地作州的自豪，以及想要將武藏的精神傳承至今的願望。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是兼具剛勁與細膩。 讓人聯想到宮本武藏「二天一流」的精神，品味凜然且餘韻深長，深受當地人喜愛。

「諸白（Morohaku）」是苅田酒造能源的主力品牌，源自日本酒的傳統製法「諸白造」。 「諸白」是指麴米和掛米都使用精磨白米的的一種高級製法，自江戶時代起就作為頂級日本酒而備受珍視。 品牌名稱蘊含著酒廠堅守傳統製法、持續釀造高品質日本酒的姿態。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是香氣高雅、口感清淡。 得益於傳統製法，其口感清爽雜味少，同時能切實感受到米的鮮味，因此廣受喜愛。

由於冠以新政酒造的屋號，這款限定私人品牌透過生酛釀造與木桶仕込最大限度地挖掘了各酒米的個性。 推出了紅（雄町）、藍（美山錦）、白（秋田酒小町）、粉（改良信交）等豐富多彩的系列。 舒爽的酸度與木桶帶來的複雜鮮味重疊交織，是一款能充分享受不同米種豐富表情的傑作。

「加茂五葉（Kamoitsuha）」是多胡本家酒造場的主力品牌，表現了加茂地區的傳統與五葉松的象徵性。 品牌名稱蘊含著對加茂地區的自豪，以及希望能像五葉松一樣長壽繁榮的願望。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感平衡。 雖口感清淡卻能感受到紮實的米鮮味，作為與津山地區鄉土料理相性極佳的佐餐酒而廣受喜愛。

「二人靜（Futarishizuka）」是金剛酒造的品牌，源自能樂劇目《二人靜》，是一款優雅且夢幻的日本酒。 品牌名稱蘊含著靜御前和採菜女二人優雅舞姿以及對細膩美麗酒質的祈願。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感柔和、味道溫潤。 目前因酒廠停業，這是一款難以入手的品牌。

「金剛（Kongo）」是金剛酒造的品牌，是一款表現金剛山威嚴與力量的日本酒。 品牌名稱蘊含著如金剛石般堅固不動搖的品質以及如山岳般強勁口感的祈願。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是醇厚感與鮮味平衡極佳。 目前因酒廠停業，這是一款難以入手的品牌。

「桃之里（Momo no Sato）」是赤磐酒造的主力品牌，因岡山縣赤磐市是白桃的名產地而得名。 品牌名稱蘊含著對作為桃子產地而聞名的赤磐地區的自豪，以及希望能釀造出如桃子般甘美柔和口感的願望。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感柔和、甜味溫潤。 如桃子果實般的果香與清爽的口感平衡極佳，作為一款展現赤磐地區風土的品牌而深受喜愛。

「左近（Sakon）」是室町酒造的品牌，源自平安時代的武官職位「左近衛府」名稱，或是櫻花的別稱「左近之櫻」。 品牌名稱蘊含著由於歷史悠久的格調，及其對如同京都御所「左近之櫻」般美麗的敬意。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米「雄町米」和吉井川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是兼具品格與剛勁。 這是一款能讓人享受到格調高雅的口感與深長餘韻的品牌，深受大家喜愛。

「旭鶴」是旭鶴酒造的主力品牌，是一款以朝陽般閃耀的仙鶴為意象的吉祥日本酒。 品牌名稱蘊含著被朝陽照耀而閃耀的仙鶴優雅身姿，以及對長壽與繁榮的祝願。 使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口味均衡。 雖然口感清爽淡麗，但能充分感受到米的鮮味，作為與久米南町鄉土料理搭配極佳的佐餐酒而深受喜愛。

「庵」是熊屋酒造的品牌，表現了如同靜謐草庵般寧靜沉穩的日本酒。 品牌名稱蘊含著希望能成為讓人聯想到如草庵般靜謐安詳的空間、以及侘寂精神的日本酒的願望。 使用岡山縣產的釀酒好米「雄町米」和高梁川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是溫和而均衡。 作為將寧靜沉穩的酒質與細膩口感完美調和的品牌而深受喜愛。

「HARE」是熊屋酒造的現代品牌，是一款慶祝晴天和特別日子的日本酒。 品牌名稱在日語中意為「晴天」，蘊含著希望能成為點綴特別時刻的日本酒的願望。 使用岡山縣產的釀酒好米「雄町米」和高梁川水系的地下水，以備中杜氏傳統技藝為基礎融入現代感性，味道具有現代風格。 清新果香的香氣和輕快的口感令人愉悅，是一款年輕一代也容易接受的品牌。

「巴福正宗」是熊屋酒造的傳統品牌，表現了巴紋的吉祥寓意與帶來福氣的正宗品質。 品牌名稱蘊含著如巴紋般不斷循環的幸福以及對正宗格調高雅品質的祈願。 使用岡山縣產的釀酒好米「雄町米」和高梁川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是堂堂正正的酒質。 以傳統製法釀造的渾厚口感和正宗般的品格為特色，深受大家喜愛。

「玉司」是白神酒造的主力品牌，表現出掌管美麗寶玉的日本酒。 品牌名稱蘊含著釀造如寶玉般美麗而有價值的酒、為飲者帶來喜悅的願望。 使用岡山縣產的釀酒好米和高梁川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口味均衡。 作為擁有寶玉般閃耀的透明感與清爽口感和諧融合的品牌而深受喜愛。

「十八盛」是十八盛酒造的主力品牌，表現了「十八」這一吉祥數字和「盛」的繁榮之意的日本酒。 品牌名稱蘊含著「十八」中寓意財運亨通的「八」雙重疊加的吉祥之意，以及對繁榮興盛的祝願。 使用岡山縣產的釀酒好米「雄町米」和高梁川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是醇厚濃郁的口味。 通過傳統製法，可以品味到雄町米特有的豐腴鮮味和深長餘韻，作為與兒島地區海鮮搭配極佳的品牌而深受喜愛。

「言之輪」是十八盛酒造的現代品牌，以言語之輪、言之葉為意象的日本酒。 品牌名稱蘊含著言語編織的故事以及希望用酒將人與人連接在一起的願望。 使用岡山縣產的釀酒好米「雄町米」和高梁川水系的地下水，以備中杜氏傳統技藝為基礎融入現代感性，特點是富有時代感的風味。 以清新輕快的口感和如言語般細膩美麗的味道而深受喜愛。

「多賀治」是十八盛酒造的品牌，表現出掌管眾多幸福的日本酒。 品牌名稱蘊含著掌管眾多賀（喜悅），希望成為為飲者帶來幸福的酒的願望。 使用岡山縣產的釀酒好米「雄町米」和高梁川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口味均衡。 以溫和柔雅的酒質和帶來幸福感的和諧味道而深受喜愛。

「和井田」是三冠酒造的品牌，表現了和之心與井田（整齊的稻田）意象的日本酒。 品牌名稱蘊含著和的精神以及如井田般整然有序的釀酒態度。 使用岡山縣產的釀酒好米「雄町米」和高梁川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口味和諧。 以溫和均衡的酒質和令人感受到整然之美的品牌而深受喜愛。

「三冠」是三冠酒造的品牌，是一款以獲得三頂王冠般的最高品質為目標的日本酒。 品牌名稱蘊含著如賽馬三冠般獲得最高榮譽，以及希望在三大要素（香氣、味道、喉感）全方位出色的願望。 使用岡山縣產的釀酒好米「雄町米」和高梁川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是氣勢恢宏的酒質。 以強勁的口味和深長餘韻，以及令人感受到三拍子齊全的高品質而深受喜愛。

「富志美盛」是大野酒造的主力品牌，是一款寓意財富與美麗蒸蒸日上的吉祥日本酒。 品牌名稱蘊含著財運亨通、美麗繁榮的祝願。 使用岡山縣產的釀酒好米和高梁川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口味均衡。 雖然口感清爽淡麗，但能充分感受到米的鮮味，作為與瀨戶內海海鮮搭配極佳的佐餐酒而深受喜愛。

「寶富士」是遠藤酒造場的主力品牌，是一款表現寶山富士山的威嚴和吉祥的日本酒。 品牌名稱蘊含著如富士山般堂堂的品格，以及希望成為如寶物般珍貴的酒的願望。 使用岡山縣產的釀酒好米和高梁川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是兼具力量與優雅的酒質。 以如富士山般雄偉堂堂的口味和令人想如珍寶般珍藏的高品質而深受喜愛。

「大法螺」（Oobora）是高砂酒造釀造的個性十足的辛口（乾型）純米酒品牌。 品牌名稱寓意「暢談鴻圖大志」，特點是不僅具有紮實的大米鮮味，還擁有令人愉悅的銳利回味，口感豪爽。 無論是冰飲還是溫飲皆宜，特別是溫飲時大米的香氣會進一步提升，是一款非常適合豪爽用餐場合享用的清酒。

「夢倉敷」是渡邊酒造本店作為白壁之街倉敷的代表酒而釀造的品牌，以備中曙米為原料，由備中杜氏傳統手工製作而成。 作為「倉敷純米酒新時代」的核心品牌，以備前雄町米精磨至39%的純米大吟釀「夢倉敷39」為首，特點是芳醇果香的含香和淡麗辛口的清爽味道。 使用高梁川伏流水釀造，在傳統木槽中緩慢壓榨，實現了柔軟圓潤的口味。 從日本酒度+2、酸度1.6的本釀造酒到最高級純米大吟釀，產品線豐富，是貼近倉敷飲食文化的地酒。