ポンシュ

Ponsh

品牌

紀州魁

Shukuho Shuzo - Wakayama 和歌山市

“紀州魁”是蘊含了想要成為和歌山(紀州)釀酒先驅這一願望的銘柄。 大吟釀的特徵是像甜瓜一樣華麗而果香的香氣和溫柔的甜味,純米酒則可以享受米的鮮味與熟成感。是以廣泛的產品陣容,可以配合各種飲食場景享受的系列。

祝砲

Shukuho Shuzo - Wakayama 和歌山市

“祝炮”是繼承了藏元創業時期的傳統的代表銘柄。 正如其名,作為點綴慶祝席位和紀念日的酒而受到喜愛。從含金箔的特撰酒到日常酒廣泛展開,與和歌山的飲食文化一同走過,以喝不膩的味道為豪。

菊御代

Nate Shuzoten - Wakayama 海南市

“菊御代”是自大正時代以來受喜愛的名手酒造店的傳統銘柄。 曾作為藏裡的最高級品受喜愛,現在冠以此名的商品,特徵也是重視米的鮮味與濃郁感的扎實味道。從冷酒到熱酒可廣泛享受,是貼近日常晚酌、在當地長久持續受喜愛的酒。

虎千里

Niizawa Sake Brewery - Miyagi 大崎市

「虎千里」是新澤釀造店釀造的品牌之一。

かよ

Nakano BC - Wakayama 海南市

“Kayo”是中野BC的女性職員團隊開發的、為了女性的純米吟釀酒。 酒精濃度控制在稍低的13度,特徵是華麗而溫柔的香氣和米鬆軟的甜味。是向日本酒初學者及想要輕鬆享受的人推薦的、令人心安的一瓶。

長久

Nakano BC - Wakayama 海南市

“長久”是蘊含了“長長久久繁榮”願望的、自創業以來的傳統銘柄。 因其吉利的名字,在喜事及日常晚酌中受到喜愛。特徵是喝不膩的圓潤味道與清爽的喉韻,是和歌山的餐桌不可或缺的經典酒。

超久

Nakano BC - Wakayama 海南市

“超久”是為了超越傳統銘柄“長久”的味道而誕生的系列。 蘊含著“超越長久”的氣概,是限定在餐飲店等展開的講究銘柄。在零下5度的冰室熟成等徹底進行品質管理,可以享受沉穩的香氣與因熟成而圓熟的鮮味。

兆久

Nakano BC - Wakayama 海南市

“兆久”是連繫著“長久”、“超久”系譜、以更高處為目標的銘柄。 正如“兆”這個字所示,寄託了對無限的可能性與永續繁榮的願望而命名。洗練的清爽口感與深奧的味道調和,具備適合特別日子的品格。

超超久

Nakano BC - Wakayama 海南市

“超超久”是擁有進一步超越“超久”意義的、追求極致味道的高級銘柄。 奢侈地使用精選的酒米,用盡杜氏的技藝釀造。壓倒性的存在感與重重疊疊深奧的鮮味,將飲者誘至至福的時間。

御代正宗

Shimamoto Shuzojo - Wakayama 海南市

“御代正宗”是作為島本酒造場的代表銘柄在當地持續受喜愛的日本酒。 特徵是口感溫柔,在米乾淨的鮮味擴散後,清晰的酸味收緊整體,帶來清爽的味道。因為淡麗且怪味少,最適合作為佐餐酒,特別是與使用了醬油的刺身等料理的相性出眾。

宗祇誉

Hiramatsu Shuzo Honke - Wakayama 有田郡

“宗祇譽”是因室町時代的連歌師·宗祇法師而得名的日本酒。 源於宗祇出身於此地(下津野)的傳說,為了稱頌鄉土偉人而命名。特徵是如連歌般風雅而深奧的味道,與讓人感到歷史浪漫的香氣,是作為當地的自豪而受喜愛的銘柄。

金葵

Hiramatsu Shuzo Honke - Wakayama 有田郡

“金葵”是因紀州德川家的家紋“葵之御紋”而得名的具有風格的銘柄。 擁有作為德川御三家筆頭的紀州藩的威光與歷史為背景,特徵是兼備了華麗與格調高的味道。作為特別日子的宴會或贈答用,其充滿氣品的味道令人喜悅。

龍神丸

Takagaki Shuzo - Wakayama 有田郡

“龍神丸”是在全國也聞名的高垣酒造的代表銘柄。 因作為釀造水的「空海水」的龍神傳說而得名。因在漫畫「萌菌物語」中登場而一躍成名,因產量少而被稱為「幻之酒」。果香、米的鮮味以及讓人感到湧水清冽的味道,持續魅惑著眾多的地酒愛好者。

里の花

Takagaki Shuzo - Wakayama 有田郡

“里之花”是現在的女性藏元蘊含“願如花朵般在這片土地持續綻放”的心願而設立的銘柄。 目標是讓飲者感到安心、溫柔包容般的味道。特徵是華麗而沉穩的香氣與米溫柔的甜味,是能傳達製作者溫暖心意的一瓶。

天久

Takagaki Shuzo - Wakayama 有田郡

“天久”是為紀念昭和天皇即位而誕生的歷史悠久的銘柄。 蘊含了“天地長久”的意義,表現了希望成為長久受喜愛的酒的願望。是當地長年受喜愛的經典酒,特徵是從冷酒到熱酒可廣泛享受、喝不膩的味道。

喜楽里

Takagaki Shuzo - Wakayama 有田郡

“喜樂里”是源於“即使在地方也想成為閃閃發光的酒”這一想法而命名的銘柄。 講究手工製作,因精心釀造而誕生的味道,既纖細又有透明感。正如其名,是給飲者的心中傳遞閃光般的喜悅與快樂的酒。

流霞

Takagaki Shuzo - Wakayama 有田郡

“流霞”是冠以自古以來作為酒的別稱使用的詞語、讓人感到高垣酒造歷史的銘柄。 傳統的釀酒技藝鮮活,特徵是扎實的濃郁感與鮮味,以及良好的回味。從通曉酒的人喜歡的厚重味道到新鮮的類型,正如其名具有如霞般深奧的魅力。

白馬

Takagaki Shuzo - Wakayama 有田郡

“白馬”是在冬天的寒造中釀造的濁酒銘柄。 可以直觀感受到粗榨醪糟的樸素風味與米原本的甜味及鮮味。特徵是讓人聯想到融雪白馬般的白濁外觀,以及雖濃厚卻滑順的口感,是充滿季節感的酒。

高垣

Takagaki Shuzo - Wakayama 有田郡

“高垣”是直接冠以藏元屋號、蘊含了自信與自豪的銘柄。 彙集藏之技術的精華釀造,清爽的俐落感與米上品的鮮味相調和。是具有適合背負藏元之名的、凜然的佇立與品格的味道。

近大酒

Takagaki Shuzo - Wakayama 有田郡

“近大酒”是與近畿大學農學部合作誕生的純米酒。 100%使用學生們在附屬湯淺農場精心栽培的酒米“山田錦”,用高垣酒造的“空海水”釀造。年輕人的熱情與老字號藏元的技術融合,可以說是學習與地域活性化的結晶的一瓶。

紀州美人

Kishino Shuzo Honke - Wakayama 御坊市

“紀州美人”正如其優美的名字所示,是形象化了紀州女性般美麗與品格的日本酒。 過去是在藏元釀造的,但現在通過委託釀造繼承了那個味道。特徵是清爽的口感與容易搭配飲食的淡麗味道,作為代表御坊市的地酒而受喜愛。

弁慶の里

Suzuki Soemon Shuzo - Wakayama 田辺市

“弁慶之里”是因鈴木宗右衛門酒造所在的田邊市是武藏坊弁慶誕生地的傳說而得名的銘柄。 以口感濃稠濃厚的濁酒等聞名,可以享受到讓人聯想到弁慶強有力的、扎實味道和米的鮮味。

三段壁

Suzuki Soemon Shuzo - Wakayama 田辺市

“三段壁”是形象化了南紀白濱的名勝·三段壁的雄壯姿態而製造的銘柄。 特徵是宛如太平洋的驚濤駭浪拍打的懸崖峭壁般、爽利的辛辣味道。與海鮮也很相配,是能享受爽快餘韻的酒。

熊野古道

Suzuki Soemon Shuzo - Wakayama 田辺市

“熊野古道”是以也被登記為世界遺產的巡禮之路為主題、讓人感到歷史浪漫的銘柄。 使用熊野的大自然孕育的水和米,以古道漫步後給予治癒般的、清澈深奧的味道為目標釀造。

美熊野

Suzuki Soemon Shuzo - Wakayama 田辺市

“美熊野”是表現了在日本最古老的歌集《萬葉集》中被歌詠為「Umashikumano(美麗的熊野)」的熊野之美的銘柄。 正如其名,特徵是宛如映照出熊野美麗自然與風土般的、上品優雅的香氣,以及順滑美麗的味道。