品牌

“百笑”這一品牌蘊含著對從事種稻的“百姓”的深厚敬意，以及希望飲者展顏歡笑的祝願。 它象徵著農業與釀酒的密切聯繫，是一個能讓人聯想到東近江農村風景與人們溫情的品牌。 其風味由當地大米悉心釀就，雖朴實無華，卻能讓人感受到土地的力量與大米的生命力。 這款酒隨酒廠歷史一同深受當地喜愛，是裝滿了感謝與喜悅的一杯。

“稻玉（Inatama）”是奧野酒造場的代表品牌，蘊含著對作為“稻之玉”即大米結晶的清酒的慈愛與感謝。 這是一款利用當地清澈水源，將東近江豐饒糧倉地帶培育的酒米力量發揮到極致的當地清酒。 其最大特徵在於朴實無華、百喝不厭，是貼近日常生活、韻味深長的風味。 結滿累累稻穗的風景與傳統釀酒技藝在此交織結晶，是令當地人民自豪的一款。

“喜量能（Kiryuyoshi）”含有諧音“不僅器量好，容貌亦出眾（Kiryoyoshi）”之意，是一個象徵尊貴與高品質的品牌。 作為能牢牢感受到大米鮮香的純米釀造產品，其特徵在於顯露精細手工技藝的傳統風味。 它可以從冷酒到溫酒等各種溫度帶享用，作為佐餐酒擁有能襯托菜餚美味的絕妙平衡感。 這是一款凝聚了酒廠情懷、端正且令人愜意的一杯。

“19 歲之酒（19-year-old Sake）”是一款由即將跨入 20 歲的年輕人們擔任主角、歷時一年體驗過釀酒過程後釀製而成的特別項目產品。 它蘊含著酒廠希望向新一代傳達清酒魅力、並讓傳統文化得以傳承的熱切願望。 年輕人的感性與酒廠技術的融合，特徵在於清新而有風骨的風味。 這是一個凝聚了對未來的希望以及釀造一支酒所需熱情的限量版紀念品牌。

“大治郎（Daijiro）”是以創始人名字命名的畑酒造主力品牌，100% 使用滋賀縣產大米。始終堅守著對契約栽培米的強烈執著。 由當地福利機構一張張精心手工製作的“手工和紙標籤”，象徵著融入酒中的真心與溫情。 由鈴鹿山系清泉帶來的爽利口感與大米原有的強勁鮮味相得益彰，體現了名副其實的“當地清酒”。 這款酒凝聚了與地域的羈絆、對大米的敬意以及釀造者的熱情，是代表東近江的極佳之作。

“酔小町（Yoikomachi）”是西田酒造的代表品牌，冠以極具風韻、且令人聯想到酒後微醺美女的優雅之名。 在甲賀、水口悠久的宿場町文化中，作為一款能治癒旅途疲憊、讓人心境平和享受的清酒，長年來深受喜愛。 正如其名，特徵在於優美乾練的口感與大米柔和鮮味的和諧統一。 這是一款充滿情調的當地清酒，融入了甲賀的自然與歷史，能為日常生活增添華麗色彩。

“櫻東風（Sakuragochi）”是以宣告春日降臨的東風“東風（Kochi）”為主題的、美冨久酒造的季節限定品牌。 正如盛開櫻花樹下吹拂的愜意之風，特徵在於既華麗又溫柔環繞的酒質。 它貼近人們慶賀春日降臨的心境，將季節的熱情融入這一杯清酒之中。 清澈的口感與優美的香氣，是一款能為春季宴席增添華麗色彩的文雅之作。

“正信（Masanobu）”是美冨久酒造的產品系列之一，冠以堅定信念與誠摯態度的名字。 其理念是在重視歷史與傳統的同時，通過精細釀造追求可靠的酒質。 每一支酒都融入了釀造者的靈魂與誠意，是一個旨在打造經久不衰的正統風味的品牌。 強韌的风骨與深沈鮮美的口感相得益彰，是一杯能讓人感受到信任與自豪的作品。

“忍（Shinobi）”是一個以甲賀忍者之鄉水口的歷史與文化為背景，將“忍者（忍）”精神投入釀酒之中的品牌。 它將忍者那份悄無聲息卻穩步釀造高質量好酒的精神，與酒廠誠懇的態度重疊在一起。 特徵在於其強烈的地域色彩以及吸引國內外遊客及忍者粉絲的獨特品牌塑造。 這款清酒讓人感受到甲賀神秘的风土，兼具尖銳的利落感與深沈鮮美的口感，是一杯極富智慧的作品。

“水口城（Minakuchijo）”是以曾作為將軍家出巡宿地而建、後成為水口藩廳的歷史象徵命名的品牌。 它以清酒的形式，向現代展現了曾作為城下町繁榮一時的水口的自豪感與歷史厚重感。 旨在釀造出與其高貴之名相稱的、風格凜然且氣度不凡的風味。 這款酒象徵著地域特徵，是深受歷史愛好者及當地民眾喜愛的傳統之作。

「冬花火」（Fuyuhanabi）是小林酒造釀造的兼具華麗感與強勁感的品牌。 如同在嚴寒冬夜點亮夜空的煙花一般，它的特點是在冷峻的酒質中，芬芳的滋味噴薄而出。 透過釀酒師悉心的人工釀造，高雅地展現了北海道產大米的潛力，是一款適合慶典場合或作為贈禮的清酒。

「樹齡」是石川酒造店推出的熟成酒系列，有3年熟成和5年熟成的純米吟釀。 通過長期熟成，米的鮮味得到濃縮，其特點是口感醇厚深邃。可以享受到熟成產生的獨特香氣和花費時間孕育出的複雜風味。

「北上川」是石川酒造店的代表品牌，因流經石卷的北上川而得名。 推出了大吟釀、吟造純米酒、純米酒、本釀造等廣泛的產品線，旨在以各自的酒質貼近石卷的飲食文化進行釀酒。 震災後雖然改為委託釀造，但繼承了作為石卷當地酒的傳統和自豪感。