Kokufuzuru
こうづる「國府鶴」（Kokufuzuru）是野口酒造店自1860年創業以來始終堅持釀造的府中代表性品牌。因武藏國的國府曾設於府中，取「在國府之地，釀造如仙鶴般優雅之酒」之意而命名。在中國及日本文化中，仙鶴均象徵著長壽與吉祥，這一命名也寄託了祈願府中繁榮的深厚情感。雖然從1985年起經歷了約40年的委託釀造期，但該品牌現已正式回歸自社釀造。
復興後的「國府鶴」以「武藏國風土（Terroir）」為核心理念，採用自社井水與當地產原物料。其中包括與東京農工...
「國府鶴」（Kokufuzuru）是野口酒造店自1860年創業以來始終堅持釀造的府中代表性品牌。因武藏國的國府曾設於府中，取「在國府之地，釀造如仙鶴般優雅之酒」之意而命名。在中國及日本文化中，仙鶴均象徵著長壽與吉祥，這一命名也寄託了祈願府中繁榮的深厚情感。雖然從1985年起經歷了約40年的委託釀造期，但該品牌現已正式回歸自社釀造。
復興後的「國府鶴」以「武藏國風土（Terroir）」為核心理念，採用自社井水與當地產原物料。其中包括與東京農工大學合作開發的府中產大米「櫻福姬」，體現了對地域紐帶的重視。酒質呈現出品位高雅且收尾俐落的「麗旨口」風格，緊實的風味與極其乾脆的後味使其作為正統派日本酒備受推崇。它在繼承府中這一武藏國中心地帶的历史與文化的同時，也正面向新時代不斷進化。