Kokufuzuru
こうづる“国府鹤”（Kokufuzuru）是野口酒造店自1860年创业以来始终坚持酿造的府中代表性品牌。因武藏国的国府曾设于府中，取“在国府之地，酿造如仙鹤般优雅之酒”之意而命名。在中国及日本文化中，仙鹤均象征着长寿与吉祥，这一命名也寄托了祈愿府中繁荣的深厚情感。虽然从1985年起经历了约40年的委托酿造期，但该品牌现已正式回归自社酿造。
复兴后的“国府鹤”以“武藏国风土（Terroir）”为核心理念，采用自社井水与当地产原材料。其中包括与东京农工...
“国府鹤”（Kokufuzuru）是野口酒造店自1860年创业以来始终坚持酿造的府中代表性品牌。因武藏国的国府曾设于府中，取“在国府之地，酿造如仙鹤般优雅之酒”之意而命名。在中国及日本文化中，仙鹤均象征着长寿与吉祥，这一命名也寄托了祈愿府中繁荣的深厚情感。虽然从1985年起经历了约40年的委托酿造期，但该品牌现已正式回归自社酿造。
复兴后的“国府鹤”以“武藏国风土（Terroir）”为核心理念，采用自社井水与当地产原材料。其中包括与东京农工大学合作开发的府中产大米“樱福姬”，体现了对地域纽带的重视。酒质呈现出品位高雅且收尾利落的“丽旨口”风格，紧实的风味与极其干脆的后味使其作为正统派日本酒备受推崇。它在继承府中这一武藏国中心地带的历史与文化的同时，也正面向新时代不断进化。