「日日（Nichinichi）」是體現了釀酒師松本日出彥所達到的極致「配餐酒」理念的品牌。
正如「日日是好日」的教義。酒廠希望無論是在特別的日子、還是平淡的日常裡。那一杯酒都能讓這一天變得更加閃耀。這也是其名字的由來。
全量採用生酛（Kimoto）造工藝。並在經過精確計算後的原酒狀態下裝瓶。特徵是剔除了雜質、通透感十足的鮮味。以及美妙的酸度。
展現不同風土（產地）特性的系列產品。正在開拓清酒的新領域。