Churasaki
ちゅらさき「美ら酒（Churasaki）」是泰石酒造於 2020 年 7 月 23 日推出的新品牌，冠以表達沖繩之美的「美ら（Chura）」之名，是一款追求沖繩特色的清酒。
這是一款本釀造酒，使用九州產的「Hinohikari」精磨至 70% 的精米步合，酒精含量為 15%，口感辛辣（karakuchi），旨在從冷酒到熱酒（kanzake）的各種溫度範圍內皆可享用。
其特點是具有讓人聯想到甜瓜和桃子的果味吟釀香氣，與熱帶風情的標籤設計形成鮮明對比，具...
「美ら酒（Churasaki）」是泰石酒造於 2020 年 7 月 23 日推出的新品牌，冠以表達沖繩之美的「美ら（Chura）」之名，是一款追求沖繩特色的清酒。
這是一款本釀造酒，使用九州產的「Hinohikari」精磨至 70% 的精米步合，酒精含量為 15%，口感辛辣（karakuchi），旨在從冷酒到熱酒（kanzake）的各種溫度範圍內皆可享用。
其特點是具有讓人聯想到甜瓜和桃子的果味吟釀香氣，與熱帶風情的標籤設計形成鮮明對比，具有醇厚的味道，可以切實感受到米飯的鮮味。冷藏時甜味和微妙的苦味相協調，加熱時苦味和辛辣味更加突出，是一款可以享受隨溫度變化的美味酒質。
釀造時重視與沖繩料理的搭配，與紅燒肉（Rafute）、島豆腐、苦瓜雜炒（Goya Champuru）等濃郁且獨特的沖繩鄉土料理完美融合。它與台灣菜也很相配，具有適合所有亞洲風味菜餚的包容性。
作為受到全國 47 個都道府縣的清酒收藏家關注的稀有品牌，它與「黎明」一起代表了沖繩的清酒文化。可以說它是誕生於亞熱帶釀造清酒這一困難環境中的、體現沖繩身份的特別清酒。