在 Yamagata
的日本酒品牌

Shield（シールド）將酒造名稱中的「楯（Tate）」以英語表現，是一個象徵著守護傳統的決心以及向世界發聲的品牌。 品牌以堅不可摧的 100% 純米大吟釀品質為「盾」，生動地表現了由鳥海山清冽之水孕育而出的「清透甜味」與「水靈果香」。 從全球視角詮釋清酒魅力的時尚外觀與風味，讓其猶如一位「守護者」，向跨越國界的人們展示著清酒的全新享用方式。

「百光（Byakko）」正如其名所暗示的那樣，是一個寄託了「希望能像一百道光芒般，成為照亮飲者人生的終極之光」願望的品牌。 在楯之川酒造那名為「100% 純米大吟釀」的堅實技藝下，由精磨至 18% 這一極限的酒米所帶來的壓倒性透明感與感官之美是其最大的特點。 它是清酒巔峰的化身。其酒質在世界頂級餐廳中也獲得了極高的評價，作為一款能讓特別時光變得更加耀眼奪目之至高藝術品，它正散發著無窮的魅力。

「無我（Muga）」蘊含了楯之川酒造的造酒哲學：拋開雜念，在只與名酒對話的「無我之境」中釀製而成。 品牌在堅不可摧的 100% 純米大吟釀品質中，追求著去盡雜質後的「極限透明感」以及能感受到大米靈魂在靜靜呼吸般的「純正鮮甜」。 那種能將飲者引入靜謐與深沉安寧的風味，探尋著清酒真正的豐饒內涵，承諾為您帶來一段能忘卻日常喧囂的特別時光。

「天盃富士（Tenpai Fuji）」是松山酒造的代表品牌。它懷揣著極致的理想與優美感，意為「如天之酒杯倒映著靈峰·富士」。 品牌融合了約 200 年的傳統與鳥海山的清冽伏流水，實現了細膩高雅的芬芳以及富有透明感的洗練鮮甜。 「如日本第一的名山般，也要做日本第一的好酒」。其滋味反映了酒造這一高尚的志向，正散發著一種適合特別慶典場合的、凜然的高貴品格。

「松嶺之富士（Matsumine no Fuji）」是松山酒造 traditions 的象徵。它冠以此從松之山峰遙望富士的美景以及對當地的自豪感為名。 品牌通過精細的手工勞作，將莊內肥沃的收成與鳥海山的饋贈昇華為平衡且深邃的滋味。 溫和的芬芳以及大米原有的鮮甜感平實地擴散，這種酒質能完美點綴日常餐桌，並充滿了那種讓人聯想到故鄉景致的溫馨感。

「倭櫻（Yamatozakura）」冠以日本古稱「倭」與象徵精神的「櫻」，是佐藤佐治右衛門守護了 130 年之久的招牌品牌。 品牌由莊內的優質大米與月山系的清醇水源交織而成。其酒質如在春日暖陽下盛開的櫻花般優雅，溫潤的鮮甜感最能沁入人心。 品牌固守傳統的誠實造酒風範，以及體現了日本美學的端莊風味，長久以來為當地的慶典與團圓時光增添了許多鮮活色彩。

梅の清らかさと川の流れをイメージした、伝統技術が光る上品で優美な味わいです。

武士道の精神を込め、伝統技法で醸された骨太で男性的な力強い味わいです。

「亀の尾」復活の物語を背景に、長寿と幸せを願う穏やかで調和の取れた味わいです。

庄内平野を吹き抜ける爽やかな風をイメージした、爽快で清涼感のある口当たりです。

美しい女性（別嬪）のように華やかで上品な、女性にも親しみやすい優雅な酒質です。

「鯉川」にかけた詩的でロマンチックなブランド。優しく甘やかな情愛あふれる味わいです。

300年の歴史を背負う看板銘柄。バランスの取れた円熟味と庄内の風土が息づく正統派です。

白く凛とした美しさを追求。清らかで洗練された、都会的な透明感が際立つ逸品です。

「登龍門」の故事になぞらえた躍動感。力強く気品ある、次なるステージへ導く味わいです。

蔵のある地名を冠した地域密着ブランド。地元の食に寄り添う親しみやすい味わいです。

「麓井（Fumotoi）」冠以此由鳥海山腳下湧出的「生命之水」為名，是象徵了麓井酒造傳統的招牌品牌。 品牌將追求傳統美味的「生酛釀造」與精益求精的純米釀造技術相結合。其特點在於洗練的芬芳與平和深邃鮮甜感的完美平衡。 它既有一種如澄澈空氣般的美感，又有扎根大地的堅韌風骨。作為能讓人盡情領略莊內饋贈的極致佳釀，它深受大眾喜愛。

「遊佐來（Yuzakoi）」是一個寄託了酒造對故鄉遊佐町的深厚情感以及為在地做貢獻心願的品牌。 由鳥海山的雪水與遊佐肥沃大地孕育的酒米交織而成的滋味，正如風土本身。它的特點在於充滿清涼感的口感以及某種讓人懷念的大米溫潤感。 品牌與遊佐在地民眾攜手並進，是一款旨在溫暖迎接每一位訪客、充滿親切感且能溫暖人心的清酒。

「嵐童（Rando）」是一個追求兼具如風暴般強勁感與如童心般純真感名酒的品牌。 彷彿狂暴山風般充滿躍動感的酸度，以及精磨後的清透鮮甜，在口中生動地迸發。 品牌以不拘泥於傳統框架的自由構思進行釀造。其酒質能刺激飲者的感性，作為一款能帶來驚喜與喜悅的次世代地酒而備受矚目。

「鳥海探醉物語（Chokai Tansui Monogatari）」是一個充滿詩意的品牌，其靈感源於在鳥海山腳下探求微醺悅趣的旅程。 酒造將嚴選的原料米精磨至極，並在低溫下悠長釀製，那滴出來的酒液帶有一種彷彿映照著山間靜謐的深邃透明感。 每一杯都能讓人感受到如畫卷鋪開般的敘事性滋味。作為一款適合在悠閒時光裡享受奢華微醺感的佳釀，它絕對是上乘之選。